У белка много функций, и одна из
наиболее важных – поддержание безжировой мышечной массы.
Помните: ваш организм – как двигатель, а белок – конструктивный элемент
структуры этого двигателя. Без белка вся конструкция двигателя вашего
организма развалится.
В
автомастерской мы можем заменить детали своих автомобилей, если они
повреждены.
К
сожалению, у нас всего одно тело, и запасных частей для замены в случае
повреждения нет.
Часто люди
интересуются, не слишком ли много белков они потребляют.
Вредно одно: если не есть белок, мы не
сможем жить. Белок – один из трех питательных макроэлементов.
Есть три
таких элемента: белки жиры и углеводы. Все три жизненно важны для хорошего
здоровья. В каждом из трех основных макроэлементов хранятся калории.
У всех
трех питательных макроэлементов – разные функции, но они должны работать в
организме сообща, чтобы обеспечить оптимальное состояние здоровья.
Сахар и жир сохраняются в организме очень
эффективно, а вот у белка нет резервуара, в котором он мог бы обитать.
Когда мы
едим сахар, он переваривается и откладывается в виде гликогена,
представляющего собой форму крахмала. Мы сохраняем этот сахар в мышцах и
печени.
Когда мы
едим жир, мы откладываем его в обширных депо жировых тканей по всему телу. Даже
у самых худых людей есть масса жировых отложений, которые мы не видим.
С белком же ситуация иная.
Потребленный белок не сохраняется в
организме. Белок перерабатывается и расщепляется на составляющие
аминокислоты. Эти аминокислоты выполняют в теле множество разных функций.
И
одна из основных функций – поддержание безжировой
массы тела – в мышцах ног, рук, спины, брюшных мышцах и т.д.
Даже
крошечным мышцам лица необходим белок для поддержки.
Аминокислоты
перерабатываются организмом и, если необходимо, вводятся в мышечную ткань,
обеспечивая ее рост и восстановление.
Если мышцам тела белок не нужен, он не
накапливается. Этот процесс совсем не такой как у сахара или у жира. Если
организм видит сахар и жир, он накапливает их. Это – как большой колодец,
который становится тем глубже, чем больше сахаров и жиров мы съедаем.
==================================
Хотите больше
узнать о:
1. Продуктах питания
для активной жизни в любом возрасте2. Новых продуктах для
снижения и поддержания веса3. Новых продуктах
против старения?4. Новых полезных энергетических продуктах?
Присоединяйтесь к 90
дневной группе поддержки для тех, кто решил научиться правильно
питаться и контролировать свой вес