Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Женщинам, хозяйкам в помощь

  Все выпуски  

Женщинам, хозяйкам в помощь: Рагу из курицы с фасолью


 31; 2011-04-18 20:18

Продукты: картофель - 800 г, лук-репка - 2 шт., морковь - 1 шт., филе куриное - 400 г, растительное масло - 4 стол. ложки, куриный бульон - 300 мл, фасоль стручковая - 300 г, помидоры - 3 шт., перец молотый черный, соль - по вкусу.

Приготовление: Очищенный картофель залейте горячей водой и варите 20 минут. По окончании варки слейте воду, картофель охладите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь - соломкой.

Куриное филе вымойте, хорошо обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Кусочки куриного филе обжарьте на сковороде, в разогретом растительном масле, до образования румяной корочки, и выложите на тарелку. В этой же сковороде обжарьте в течение 5 минут лук с морковью. Добавьте обжаренноекуриное филе, влейте бульон и тушите все вместе под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.

Стручковую фасоль вымойте и обрежьте кончики. Вместе с картофелем положите фасоль в сковороду и тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Помидоры вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте их ккуриному филе с овощами и держите на маленьком огне под крышкой 5 минут.

Готовое блюдо можно подать на стол, украсив веточками укропа. Приятного аппетита!

 

 http://xozyaika.com

 tapri08@yandex.ru

 Автор рассылки: Прохорова Татьяна



В избранное