Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Свое хозяйство

  Все выпуски  

Тара и инвентарь для заготовок на зиму. Технология стерилизации. Что такое аблактировка. Агротехнический метод борьбы с болезнями и вредителями. Что такое азотное голодание.


Свое хозяйство

Если дети идут в школу нарядные и несут цветы, то скоро придется копать картошку
(Народная примета)


Тара и инвентарь для заготовок на зиму
 
Тара и инвентарь для заготовок на зимуДля заготовоок на зиму прежде всего необходимы:
∙ закаточная машинка, различной емкости стеклянные банки, жестяные и стеклянные крышки;
∙ разнообразные ножи из нержаве­ющей стали для нарезания плодов;
∙ кастрюли и тазы, различные по глубине и размеру, — для очистки, мой­ки, сортировки, а также для стерили­зации плодов;
∙ металлические большие крышки с отверстием посередине для стерилизации банок, захваты для вынимания горячих банок после пастеризации консервов;
∙ мясорубка, дуршлаг или сито; деревянная или пластмассовая ре­шетка для стерилизации банок, мож­но просто кусок х/б полотна (поме­щается на дно емкости для стерилиза­ции), мерная кружка.

 


Технология стерилизации
 
Технология стерилизацииОчистка и нарезка овощей. Удаляют­ся плодоножки, листья; некоторые овощи нарезаются кусочками. Мед­лить с использованием нарезанного сырья нельзя: оно быстро портится, вянет и вскоре становится непригод­ным для переработки.
Мойка — очень важная операция! К ней нужно отнестись со всей серь­езностью. Сначала овощи замачивают­ся в холодной воде, а потом тщатель­но промываются проточной водой...

 


Что такое аблактировка
 
Что такое аблактировкаАблактировка - это особый вид прививки, выполняемый в тех случа­ях, когда подвой и привой до прижи­ваемости должны оставаться неза­висимыми в отношении питания и влаги. Такую прививку обычно при­меняют при плохой совместимости привоя и подвоя, явно длительном процессе их срастания; при наличии у прививаемого растения собственной корневой системы. Такой способ прививки иногда называют привив­кой-сближением. При простой аб­лактировке на прививаемых ветвях удаляют полоски коры длиной 5—6 см. Кору нужно срезать очень осторож­но, чтобы не повредить древесину; срезы на подвое и привое должны быть одинаковой ширины и длины...

 


Агротехнический метод борьбы с болезнями и вредителями
 
Агротехнический метод борьбы с болезнями и вредителямиЭтот метод направлен, с одной стороны, на повышение жиз­неспособности культурных растений сада и огорода, а следовательно, и устойчивости их к болезням и вреди­телям; с другой стороны, — на сни­жение численности и ослабление де­ятельности патогенных микроорга­низмов и вредителей путем создания неблагоприятных условий для их развития и распространения.

Агро­технический метод включает: оптимальный выбор участка для заклад­ки сада, места под огород; подбор районированных сортов плодовых деревьев и ягодных кустарников, наиболее урожайных в конкретных условиях и устойчивых к основным болезням и вредителям; выращива­ние чистосортного и здорового поса­дочного материала; использование приемов по посадке и уходу за пло­дово-ягодными культурами и овощ­ными растениями, обеспечивающих им необходимые условия для роста и плодоношения...

 


Что такое азотное голодание
 
Что такое азотное голоданиеАзотное голодание вызыва­ется недостаточным количеством азота в питании растений. Его мож­но определить по следующим вне­шним признакам. У плодово-ягодных культур листья желтеют сначала на нижних частях побегов, затем это явление распространяется и на более молодые листья. При остром азотном голодании листья прекращают рост, иногда осыпаются. После нормаль­ного цветения и опыления завязи плодов тоже осыпаются. У помидоров замедляется рост, рас­тения выглядят слабыми, стебли ста­новятся тонкими, листья мелкими, бледно-зелеными (при сильном голодании — с фиолетовой окраской жилок); соцветия слабые, плоды ста­новятся мелкими, редкими и сильно волокнистыми; корни буреют и от­мирают...

 


2007-2016 Автор-составитель Владимир Мао

В избранное