Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Свое хозяйство

  Все выпуски  

Особенности хранения некоторых овощей. Календарь работ на огороде. Как хранить свеклу. Кое-что про морковь. Как хранить морковь.


Свое хозяйство

Если дети идут в школу нарядные и несут цветы, то скоро придется копать картошку
(Народная примета)


Особенности хранения некоторых овощей
 
Особенности хранения некоторых овощейКартофель при уборке сортиру­ют, очищают от земли, здоровые клубни загружают в хранилище. Хранят его в закромах, но лучше в ящиках по 20—25 кг, которые устанавливают в штабеля так, чтобы между ящиками был зазор 6—8 см. Под нижние ящики подкладывают бруски для образования зазора и обеспечивания притока свежего воздуха. Температура хранения в пределах 0...-1С.

Корнеплоды, наиболее пригодные для хранения, — это репа, брюква, пастернак и особенно свекла. Хранят их в закромах или в ящиках, а свеклу иногда укладывают в закромах на картофель, причем при такой совме­стной загрузке картофель хранится лучше...

 


Календарь работ на огороде
 
Календарь работ на огородеПримерный перечень основных работ поможет овощеводу заблагов­ременно подготовиться к ним и не позволит упустить сроки. Мы не рассматриваем такие важ­ные работы, относящиеся к огороду, как закупка семян, подбор сортов, приобретение торфа, минеральных удобрений. Эти заботы постоянно в центре внимания владельца огорода. Календарь в основном отражает специфические работы: посев и по­садку овощных культур, важнейшие работы по уходу. Отражены в ка­лендаре и очередность, и сроки уборочных работ.
Январь — февраль. В пристенной отопляемой теплице к Новому году заканчивают выгонку лука, цикорно­го салата Витлуфа, свекольника, сельдерея, петрушки. Стеллажи, занятые ящиками и выгоночными куль­турами, освобождают под выращива­ние рассады. Если в садовом товариществе име­ется несколько пристенных теплиц, то в целях экономии различных ма­териальных и энергетических ресур­сов целесообразно договориться меж­ду собой о выращивании рассады огурцов, томатов в одной из них, в которой легче выполнять определен­ные агротехнические требования — вы­ращивать рассаду с применением искус­ственного облучения...

 


Как хранить свеклу
 
Как хранить свеклуБольшинство сортов столовой свек­лы имеют хорошую лежкость. Для хра­нения убирают свеклу в сухую погоду и сразу обрезают ботву на уровне пло­да. Стержневой корень обрезают, толь­ко если он поврежден.

Лучше всего хра­нятся корнеплоды диаметром 7-10 см, поэтому их хранят отдельно от более крупных или мелких. Можно заклады­вать на хранение и корнеплоды диа­метром 2,5—5 см, чтобы использовать их зимой для выгонки зелени. Пере­росшие и сильно поврежденные корнеплоды лучше употребить на корм скоту...

 


Кое-что про морковь
 
Кое-что про морковьПо содержанию каротина морковь превосходит все остальные плоды и ово­щи. Наиболее богаты им сорта мор­кови с оранжево-красной окраской (в среднем 9 мг на 100 г сырой массы). В желтых корнеплодах каротина меньше (1,1 мг %), но все равно больше, чем в других овощах-корнеплодах...

 


Как хранить морковь
 
Как хранить морковьНаилучшая температура для хране­ния моркови 0—1С, поэтому для дли­тельного хранения ее убирают поздно, когда есть возможность охлаждать хра­нилища за счет ночного воздуха. Од­нако уже при минус 2С, при первых заморозках на почве, корнеплоды мор­кови уже повреждаются. При темпера­туре в хранилищах выше плюс 2С морковь начинает быстро прорастать и терять устойчивость к хранению...

 


2007-2016 Автор-составитель Владимир Мао

В избранное