Как приготовить цукаты в домашних условиях? Экспресс-метод
Яркое, как вспышка, воспоминание из детства: праздничный, накрытый к чаю стол, мамин роскошный, свадебный, Ленинградского фарфорового завода чайный сервиз, домашняя выпечка в хрустальных вазочках, на плоской тарелке солнечным пятном сияет тонко нарезанный лимон
А в центре стола торт, купленный после многочасового стояния в очереди в магазине Север. Среди кремовых роз, шоколадных завитушек и волн на поверхности кондитерского чуда скромно прячется то, что я ценила в тортах больше всего небольшая горка цукатов. Влажные, ароматные, в меру сладкие цукаты, добытые путем ограбления праздничного торта, были для меня самым желанным лакомством.
Этимология аппетитного слова восходит к латинскому sucus сок. В итальянском языке оно звучит как succada, в немецком zukkade, а русские просто заимствовали его, заменив звонкую д на мягкую т. И произошло это событие, по всей вероятности, в XIV веке, когда в Киеве впервые сварили сухое варенье и привезли его на свадебный пир литовского князя Ягайло в 1386 году. Однако популярность и известность в России лакомство приобрело лишь в XVIII веке благодаря любви к нему Екатерины II, издавшей указ о поставке
цукатов ко двору. В те же времена появился и первый магазин сухого варенья в Киеве, открытый купцом С.С. Балабухой, изделия которого получили впоследствии множество наград.
Сегодня рынок передовых моющих и чистящих средств предлагает покупателю новинки бытовой химии, которые способны успешно справиться практически с любой задачей в области профессиональной и бытовой уборки помещений. Однако именно широкий выбор средств зачастую озадачивает неискушённого потребителя, ставя перед ним непростую задачу - приобрести именно тот порошок или смесь, которая быстро
и эффективно очистить конкретную поверхность с гарантией сохранности изначальной структуры.
Как показывают исследования, не вся бытовая химия соответствует характеристикам, указанным на упаковке. Особенно это касается малоизвестных производителей, предлагающих товары сомнительного качества. И что самое неприятное подобные химические средства могут не только не отстирать рубашку или не отмыть раковину, но и нанести реальный вред здоровью.
Это же касается и расходных материалов для хозяйственных нужд, таких как пищевые одноразовые пакеты, пищевая плёнка, рукава для выпечки, мешки для мусора и прочих наименований без которых сегодня не обходится ни одна хозяйка.