Гистидин — гетероциклическая альфа-аминокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот.
Гистидин входит в состав активных центров множества ферментов, является предшественником в биосинтезе гистамина. Одна из «существенных» аминокислот, способствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов, аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.
Основные функции
Гистидин входит в состав миелиновых оболочек, покрывающих нервные клетки, необходим для образования форменных элементов крови, для поддержания противоинфекционного иммунитета, защищает от повреждающего действия радиации, способствует выведению солей тяжелых металлов из организма. Регулярное поступление гистидина в физиологических дозах помогает в борьбе с ревматоидным артритом, стрессами, повышает половое влечение, поскольку, как считают, образующий из этой аминокислоты гистамин, стимулирует дополнительный кровоток, в том числе и в области половых органов.
Обмен в организме
Для эндогенного образования гистамина требуется присутствие в организме достаточных количеств ниацина и пиридоксина.
Потребность
Суточная потребность - 2 г.
Пищевые источники
В значительных количествах гистидин обнаруживается в злаковых культурах (рис, пшеница, рожь).
