Плотный завтрак, включающий белковые продукты, помогает насытиться и снижает аппетит в течение дня, утверждают американские исследователи из университета Миссури.
Ученые провели исследование с помощью компьютерной томографии. Оказалось, что богатая белком пища снижает интенсивность сигналов в головном мозге, контролирующих мотивацию и удовольствие, которое мы получаем от пищи. Если позавтракать высокобелковой пищей, это позволит не переедать в течение дня, пояснили специалисты.
Эксперты пришли к выводу, что люди, которые не едят по утрам, чаще перекусывают вредной для здоровья пищей, переедают, наедаются на ночь, набирают лишние килограммы и, в конечном итоге, страдают от проблем с избыточным весом. Примерно 60% молодежи не завтракают вообще!
Завтракать нужно обязательно, и, желательно, чтобы завтрак был достаточно плотным, включающим белковую пищу, подчеркнули ученые.