Выводы ученых университета штата Джорджия заключены в следующем: редко питающиеся люди, делающие это с целью похудения, настраивают свои организмы на противоположный эффект – создание резервов из жировых отложений.
Человеческий организм следит за поступлением калорий на протяжении дня, и, ощущая их дефицит, замедляет метаболизм, чтобы сохранить ресурсы.
Ученые сравнили энергетический баланс, режим питания и вес 62 спортсменов. Те, которые редко питались, имели повышенный процент жира. А более стройными были те, кто питался каждые несколько часов – всего 6 раз в день, и основываясь на сбалансированном питании. Исследователи заявляют, что любое голодание становится причиной дефицита энергии, замедления обмена веществ и скапливания жировых запасов.