Похудение: пропущенное звено; ДО СВИДАНЬЯ, АТКИНС, ДО СВИДАНИЯ
Проходит эйфория
по поводу эффективности диеты Аткинса. Все модификации этой диеты варьируют
строгостью ограничения углеводов. Однако неизменной остается рекомендация о
высоком удельном весе белка в рационе. Вот тут-то и зарыта собака и мои
сомнения.
Начну с того, что
высокобелковая/низкоуглеводная диета эффективна на непродолжительное время. А
затем постепенно происходит откат к исходным весовым рубежам. И даже дальше.
Не легко
выдержать такую диету женщинам в возрасте после 40 лет. В преклимактерическом и
климактерическом периоде легко оказаться с истощенными запасами «гормона
счастья» серотонина. В этом случае практически невозможно не сорваться.
Казалось бы,
низкоуглеводная диета поддерживает стабильный уровень инсулина. Результатом
должно стать снижение аппетита. Однако высокое содержание белка в питании
способно нивелировать такой эффект. Это происходит потому, что избыток белка в
рационе также способен повысить уровень инсулина.
И наконец, самый
опасный фактор. Высокобелковая диета повреждает внутренние органы. Особенно
страдают печень, почки и щитовидная железа. В результате понижения активности
щитовидной железы замедляется метаболизм.
Работа по «переработке» белка печенью
относится к самой дорогостоящей по энергетическим и ферментативным ресурсам. И
наконец почки. Считается, что здоровые почки способны справиться со смещением
реакции крови в кислую сторону, которая случается из-за увлечения белками.
Только откуда вы знаете, насколько здоровы ваши почки? Не лучше ли не
рисковать. Тем более, что есть безопасный метод. Он работает в унисон с
физиологией и историей человека. О нем можно прочитать ЗДЕСЬ...