продукты содержащие глютен
2013-04-21 22:23 kosinov
Что такое глютен? какие продукты содержит глютен? Глютен, который у нас чаще называют клейковиной, состоит из нескольких белков, входящих в семена ряда злаков. Больше всего глютена содержится в пшенице и некоторых других зерновых культурах, таких как рожь и ячмень. В качестве загустителя и связующего вещества, а также усилителя вкуса и белковой добавки он используется в [...]