Полезно о здоровье -Как безопасно выбрать и приготовить ранние овощи
Овощи - желанные гости на нашем столе круглый год. Это один из главных источников веществ, жизненно необходимых для организма: витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, клетчатки. Они так полезны, да к тому же еще и малокалорийны, что мы с нетерпением ждем, когда появится возможность наслаждаться блюдами из свежих овощей.
Но в самом начале овощного сезона (май-июнь) нужно быть очень внимательными к своему выбору, иначе желание от души похрустеть свежей зеленью может закончиться неприятностями со здоровьем. Чтобы получать от ранних овощей только удовольствие и пользу, нужно узнать больше о том, как их выбирать и готовить.