Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Заготовки из калины.


Заготовь быстро и просто овощи, фрукты
  Выпуск No53 (54) от 2008-10-03
Подписчиков: 906 чел.

Здравствуйте!
 Осень  красна рябиной и калиной.

 Рецепт  139.


Желе из калины.
Желе горячего приготовления. Отжимают сок, добавляют сахар в пропорции 1:1,5 и нагревают при постоянном помешивании до кипения, затем снимают пену, разливают в банки и герметично их укупоривают. Сахар на треть можно заменить медом.

Рецепт 140.

Свежие ягоды калины добавляют в чай, используют для приготовления поливитаминных напитков, желе, соков. Самый простой способ сберечь ягоды без плодоножек - разложить их в стеклянные банки, пересыпать сахарным песком и поставить в прохладное место. Постепенно ягоды дают прозрачный яркоокрашенный сок с приятным вкусом и без горечи.


Рецепт 141.

Сок калины..
 Ягоды отделяют от плодоножек, промывают и отжимают сок. Мезгу заливают водой (200 мл на 1 кг), кипятят 8-10 мин, снова отжимают и соединяют с первой фракцией. К соку добавляют сахар (200 г на 1 л), размешивают, разливают в простерилизованные банки, прикрывают крышками и нагревают на бане 10-15 мин. Закатав крышки, быстро охлаждают ( для сохранения цвета).  Ставят банку под струю воды. Сначала вода горячая, потом все холоднее. И потом холодная.  Температуру воды надо снижать постепенно  для того, чтобы банка не лопнула.

Напоминайте своим детям о необходимости заниматься английским языком  http://subscribe.ru/catalog/job.lang.engltesteasy

    
Заходите  в архив рассылки «первая грядка без проблем». http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/

Сайт  нашей подписчицы Лилии Верейкиной поможет вам в различных  ситуациях. http://vereykina.psy-help.com

Не забывайте, что есть портал www.fermer.ru
 Там есть много полезной информации.




Желаю успеха!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http://subscribe.ru/archive/home.eat.zagotovegetable/

Если у вас или ваших знакомых есть дача или приусадебный участок, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки ПЕРВАЯ ГРЯДКА
http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/
Если у вас в семье есть школьники, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки Подготовка к тестированию за 2 года
http:http://subscribe.ru/archive/job.lang.engltesteasy/

В избранное