ПроКухню.ру - рецепты и всё о кухне! Пальчики оближешь!!! Рецепт: Рыбный пирог
Рыбный
пирог
Добрый день, для приготовления следующего пирога нам нужно:
600-700 гр. филе морского языка
Морской
язык
можно взять и любое другое филе,но я беру это,т.к.оно жирное и очень хорошо подходит для пирога
1 стакан риса
3-4 луковицы
1 кг.капусты
вообще капусту можно не класть в этот пирог,он от этого хуже не станет
Это только начинка,а для теста берем:
1 пачку маргарина
1 яйцо
0,5 ст.воды или молока
2 ст.л.майонеза
Для начала надо отварить рис и обжарить капусту.
Затем делаем тесто.
Маргарин растапливаем,добавляем туда немного соли,яйцо,воду и майонез.
Все перемешиваем и всыпаем муку,так чтобы тесто было мягкое,но не прилипало к рукам.
Делим тесто на две части,одна большая пойдет на нижнюю часть пирога,а другая поменьше на верхнюю.
И выкладываем слоями:
1 слой-рис