Пока разогревалась духовка, нарезала мелким кубиком кусок сладкого красного болгарского перца, половинку мясистого помидора и одну сосиску хорошего качества (её одну пришлось купить, т.к. это не жилец в моём доме).
Всё это перемешиваю со столовой ложкой домашнего майонеза.
Тру на мелкой тёрке кусок сулугуни, а можно обойтись и другим сыром, но чтобы хорошо плавился. Взять моцареллу, например.
Разрезаю чиабатту на четыре части, выкладываю начинку на каждый кусок, посыпаю сыром и ставлю в духовку. А в это время варю себе кофе, затем достаю готовые горячие бутерброды из духовки и...
Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.
