Свеклу отварить, натереть на мелкой или средней терке. Лук мелко порезать. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. К луку добавить свеклу, перемешать и тушить на маленьком огне минут 5. Именно тушить в собственном соку, а не жарить и не добавлять воды!
Посолить, добавить томатную пасту, поперчить. Тушить ещё минуту.
Получается очень вкусный теплый салат или гарнир.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Икра свекольная". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.