1 яйцо
50 г сахара
50 г сливочного масла
200 мл молока
125 г муки
соль на кончике ножа
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко, муку. Дать тесту постоять перед выпечкой минут 15.
Смазать вафельницу растительным маслом (я смазываю только перед первой вафлей), разогреть.
Выпекать до золотистого цвета. Тесто жидкое (почти как на блины), не стоит этого бояться.
Вафли получаются тоненькие и хрустящие. Подавала с грушевым кремом.
Пригоревшее дно кастрюлю можно очень просто отчистить: для начала налить в кастрюлю крепкий солевой раствор, подождать несколько часов, затем прокипятить, а потом можно отмывать.