У меня удачно нашлись железные трубочки еще тех времен:
Тесто для трубочек: из указанных в рецепте ингредиентов замесить тесто как на пельмени, только помягче. Затем отправить тесто в холодильник на 30 минут.
Потом разделить его на 12-14 частей, раскатать на длинные ленты (шириной около 5 см) и каждую ленточку намотать на трубочку с напуском.
Выкладывать на противень и выпекать при 180 градусах С до румяности.
Охлажденные трубочки наполнить кремом с помощью шприца или пакета.
Крем: сметану взбить с сахаром (я еще добавляла загуститель, краситель и ароматизатор).
Посыпать можно кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Крем можно сделать любой на свой вкус.
