ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И ФАРША "Лазанья для ленивых"
1 пачка макарон (я брала длинные толстые)
0,5 кг фарша
1 луковица
морковь
перец сладкий
2 зубчика чеснока
1 помидор
150 г сыра соус бешамель
Лениво сегодня было делать настоящую лазанью, поэтому сделала запеканку. По вкусу очень приятно, напоминает издалека лазанью, но готовится значительно быстрее!
Подруга на днях подарила мини-комбайн. Решила его опробовать. Оказалось очень быстро и для небольших объемов идеально! Сфоткала рядом с чашкой, чтобы было видно небольшой размер комбайна; фирму специально замазала на фотке, чтобы не сочли за рекламу :)
Итак, кидаем перец, морковь (у меня были замороженные овощи), луковицу, чеснок в комбайн. Измельчаем.
Обжариваем на сковороде, чуть позже добавляем фарш. Ждем, пока он поменяет свой цвет. В конце добавляем протертый помидор. Слегка выпариваем лишнюю жидкость.
Макароны я не рискнула положить сырыми, отварила их до полуготовности. Половину выложила на дно формы:
Тесто:
75 г сахарной пудры
75 г пшеничной муки
2 ст.л. коньяка или ликера
3 яйца
300 мл молока
450 г вишни без косточек
Для своих любимых мужчин 23 февраля я на сладкое приготовила экзотическое блюдо с красивым названием КЛАФУТИ. Это сладкая Запеканка, которую французские кулинары традиционно готовят с сочными вишнями. Рецепт от А.Макаревича.
Яйца взбить с сахаром, добавить коньяк. Просеять муку и постепенно добавить к яйцам, перемешивая ложкой до однородного теста. Влить понемногу молоко. Очень хорошо все смешать. Форму (у меня 26 см. в диаметре) хорошо смазать маслом, разложить вишни (у меня были замороженные, я их разморозила) и залить жидким тестом. Духовку (у меня электрическая) нагреть до 200 градусов, если газовая, то Макаревич советует разогреть до 170 градусов. Выпекать 50 минут до золотистого цвета. Горячую клафути сразу посыпать сахарной
пудрой и подавать тут же на стол с йогуртом или сметаной. Все очень хорошо получилось. Я думаю, что вместо вишен можно использовать любые ягоды.
Растирать желтки и белки можно только в эмалированной, фарфоровой, фаянсовой или глиняной посуде.
Женщина за рулем. Мужчина за рулем
И еще сегодня у тётки увидел надпись на Англ.Яз на корме машины. Что-то типа того : "Не езди быстрее, чем может...
Год назад
Год назад.. Да, это былло год назад.. Была такая же погода.. Скоро должна была начаться весна.. Светило солнышко.. Я была счастлива.. я была....