Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сладкая жизнь

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

464 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сладкая жизнь Ореховый кекс, кекс с творогом, 'медовик'


Добрый день уважаемые подписчики!

Выпуск № 97

    Тема выпуска – кексы: Ореховый кекс

    Хорошо растереть масло с сахаром, добавить по одному желтку, постоянно помешивая. Затем добавить молоко, соду, муку, орехи, ванилин и после всего белки, взбитые в пену. Размешанное тесто вылить в форму, смазанную маслом и печь. Готовый остуженный кекс залить шоколадом, растопленным в горячей воде, или посыпать сахарной пудрой.

    На 3 стакана муки: 2 стакана сахара, стакан сливочного масла, стакан молока, 1 яйцо, 2 стакана толченых орехов, чайную ложку соды (разбавить уксусом) и один пакет ванилина.

Кекс с творогом

    Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, яйца, столовую ложку рома, щепотку соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм. Тесто промесить, разделать его в виде продолговатого «кирпичика» и выпекать в умеренно горячей духовке в течение 50 минут. Готовый кекс смазать и посыпать сахарной пудрой.

    На 500г муки: 125г масла или маргарина, 120г сахара, 2 яйца, 250г творога, 100г измельченных обжаренных грецких орехов, 100г распаренного изюма.

«Медовик»

     1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 ст. ложки меда, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана  орехов, 0,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложка соды, 2 ст. ложки какао, корица, ванилин, кардамон и другие пряности – по вкусу.

    В миску положить стакан сахара, налить стакан воды и полстакана растительного масла, добавить 2 ст. ложки меда и разогреть до полного растворения сахара и меда. В охлажденную до 30-40 градусов массу добавить соду, какао и пряности, перемешать, так чтобы не было комочков. Затем добавить  измельченные орехи изюм и муку – сколько понадобиться, чтобы тесто по консистенции было, как густая сметана.  Тщательно вымешать. Выпекать в духовке при температуре не менее 200 градусов. Когда медовик остынет, можно его разрезать, и смазать джемом, а сверху покрыть глазурью. Глазурь: 150 г сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 3 ст. ложки воды, 2 ст. ложки растительного маргарина. Маргарин растопить и смешать с какао, водой и сахарной пудрой.

  Приятного аппетита!

Лидия

http://vseprodom.com/
В избранное