Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сладкая жизнь

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

464 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сладкая жизнь Тесто 'Доброе' для пиццы и пирожков, икра из хлеба и чеснока


Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск № 88

    Сегодня у нас к чаю - Тесто «Доброе» для пиццы и пирожков

    1 стакан молока,  1 яйцо, 70 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 3 стакана муки, 200 г маргарина.

     Начинка может быть самая разнообразная.

     В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, маргарин, муку и начинать месить тесто, постепенно, добавляя туда молоко тонкой струйкой. Замешивать тесто руками, стараясь, чтобы в тесто вошел воздух. Затем на доску или гладкий стол подсыпать еще муки и на ней скатывать  полученное некрутое тесто в шар. Этот шар положить в полиэтиленовый мешочек и закрыть так, чтобы в нем оставалось место для подхода теста. После чего тесто в мешочке положить в холодильник. Оно может там стоять 3-4 дня, но к употреблению готово уже через 4 часа.

«Скатерть-самобранка» № 20, 2006 г, В. Хоменко, с. Костеничи, Брянской обл.

Икра из хлеба и чеснока

    200 г пшеничного хлеба, 3 средние головки чеснока, 20 шт. грецких орехов, 2 ст. ложки растительного масла, 15г лимонного сока или столового уксуса.

     Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправить лимонным соком. Икру выложить в салатницу, придать форму ножом.

Домашний хлеб

    200 г молока, 1 яйцо,  2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сливочного масла  1 пакетик сухих дрожжей, 400 г муки, 100 г изюма и цукатов. Дать тесту хорошо выкиснуть, выпекать лучше в высокой форме.

«Православный календарь», 2011 г

Приятного аппетита!

Лидия

belousovalidiya@yandex.ru

http://vseprodom.com/
В избранное