Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Новый год 2023

Рождество
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!


Цихтони


  • 500 г говядины (свинины) вареной, 
  • 2 луковицы, 
  • 1-2 моркови, 
  • 1 пучок зелени петрушки, 
  • 1 пучок зелени укропа, 
  • 500 г мацони (сметаны), 
  • 1-2 зубчика чеснока, 
  • 1 пучок зелени кинзы, 
  • 1 маленький лавровый лист, 
  • 1-2 горошка душистого перца, 
  • соль и черный перец - по вкусу.

  1. Мясо, помыть залить водой так, чтобы она только покрывала мясо на пару сантиметров. Дать закипеть снять пену. После этого добавить немного соли и варить до готовности. Бульон должен быть только слегка подсоленным. Сваренное, остывшее мясо нарезать кубиками размером 1х1 см. 
  2. Лук очистить, разрезать на четыре части и добавить в бульон. 
  3. Лавровый лист добавит в бульон за 10 минут до конца варки. 
  4. Морковь очистить, нарезать кругляшками и добавить в бульон. 
  5. Петрушку и укроп почистить, помыть, связать в букетик и добавить в бульон. 
  6. Мацони (сметану) взбить венчиком. 
  7. Чеснок растолочь в ступе вместе с солью 
  8. Зелень кинзы очень мелко порубить ножом, потом слегка помять рукой.
  9. Способ приготовления цихтони: 
    Сварить мясо вместе с луком, душистым перцем, морковь, зеленью и лаврушкой. 
  10. Дать мясу хорошо остыть, нарезать кубиками размером 1х1 см. 
  11. Смешать мацони (сметану) с чесноком, солью, черным перцем и зеленью. 
  12. Остывшее мясо заправить сметанным соусом. 
  13. Дать пропитаться минут 30.

P.S.: Вместо кинзы можно добавить немного укропа.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Многие дети начинают ходить к концу первого года жизни. Начиная с 9-го месяца, они пробуют вставать, опираясь на стенки кроватки или манежа. Худенькие и подвижные дети начинают ходить раньше, чем полные. Если же и к 16 месяцам малыш не начал ходить, следует проконсультироваться с врачом.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное