Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


День Влюбленных (14 февраля)

Масленица
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!


Фокачча с помидорами и перцем


Тесто:

  • 170 мл теплой воды,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. сухих дрожжей,
  • 2,5 стакана муки.

Начинки:

  • 1 веточка помидоров черри,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 маленькая луковица,
  • веточки свежего розмарина,
  • крупная морская соль.

  1. Опара:
    • В воде растворить сахар и дрожжи, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 10 минут.
  2. Добавить муку соль, оливковое масло, вымесить гладкое мягкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на расстойку на 1 час.
  3. Поскольку я делаю 3 лепешки, то делю тесто на 3 равные части. Слегка раскатать тесто, сформировав лепешку.
  4. Первый вариант совсем простой: сбрызнуть оливковым маслом, присыпать крупной морской солью. И посыпать свежими веточками розмарина.
  5. Постная итальянская фокачча - шаг 1

  6. Второй вариант: лук и сладкий перец помыть и очистить, нарезать полукольцами. Пассивировать на оливковом масле, чтоб только стали мягкими. Выложить сверху на лепешку.
  7. Итальянская фокачча - шаг 2

  8. Третий вариант: помидоры черри помыть, выложить на лепешку слегка вдавив. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, присыпать солью и розмарином.
  9. Фокачча - шаг 3

  10. Оставить итальянские лепёшки в тепле на 30 минут, чтобы поднялись.
  11. Выпекать фокаччи в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы торт легко вынимался из формы, его после духовки нужно поставить на смоченную холодной водой тряпку.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное