На дно банок укладываем листья смородины, затем яблоки и сверху помидоры. Пряности еще класть лучше не надо, чтобы не перебивать вкус яблочный. Галина Поскребышева рекомендует взять томаты и яблоки в равных долях. У меня яблок меньше. В результате, помидоры сохранили свой помидорный вкус, и лишь слегка чествуется яблочный оттенок. А вот маринад получился больше с яблочным вкусом, да такой вкусный, что не оторваться!
У автора в этом рецепте нет уксуса. Я же сделала еще пару банок с яблочным уксусом. На литр маринада у меня ушло примерно 80 мл. Помидоры получились поострее, яблоки весь свой вкус отдали в маринад. И этот вариант мне тоже очень понравился.