Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно есть не запретишь

  Все выпуски  

Вкусно есть не запретишь: Блюда стран Востока


Будучи в гостях у матушки, в местах столь отдаленных, что об интернете там только слыхали, я наткнулась на брошюрку "Рецепты японской кухни". Чем она меня привлекла? Тем, что издана она была ещё в Советском Союзе, и блюда, собранные в ней, адаптированны к тогда ещё советскому ассортименту в магазинах. Для недостающих продуктов нашел равноценную замену шеф-повар совместного советско-японского ресторана господин Хандзава. Некоторые из этих блюд я приготовила и выставляю на ваш суд.

4 картофелины, 2 огурца, 2 яйца, , соль, масло растительное, кунжутное семя, зелень петрушки

Для соуса: 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовых ложки уксуса (6%), 3 столовых ложки соевого соуса

1. Картофель очистить, нарезать соломкой, опустить в холодную воду на 20-30 минут. Затем переложить в дуршлаг на стечку.

2. Свежие огурцы слегка очистить от кожуры так, чтобы они имели полосатый вид, нашинковать соломкой.

3. Яйца тщательно взбить, поджарить тонкие блинчики и нашинковать их соломкой.

4. Картофель отварить в кипящей воде примерно две минуты. При этом особое внимание стоит обратить на то, чтобы картофель не разварился. Дать стечь и остудить.

5. В стеклянную посуду положить все компоненты для приготовления соуса и тщательно перемешать. В готовый соус добавить картофель, огурцы и лапшу из яиц, и ещё раз перемешать.

6. При подаче на стол посыпать кунжутным семенем и зеленью петрушки.


1 кг кальмара, 1 столовая ложка муки, 2 яйца, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец, адиномото (при желании).

Читать весь рецепт

«Кэрри райс»

150 г свинины,2 луковицы средней величины, 2 картофелины, 1 морковь, 3,5 столовых ложки муки, 4 столовых ложки масла, 1 столовая ложка порошка «Кэрри», 1,5 чайной ложки сахара, 1,5 чайной ложки соли, 700 мл воды

Читать весь рецепт


3 огурчика, 200 нежирного мяса, 1 большая луковица, соевый соус, черный перец, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло

Читать весь рецепт

Блюда на первоеСалатыМясные произведенияРыбные деликатесы
Овощные блюдаВыпечкаЗакускиДесерты

В избранное