| ← Август 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
6
|
7
|
8
|
9
|
||
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
28
|
29
|
30
|
||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Готовим соленые огурцы на родниковой или колодезной воде
|
Готовим соленые огурцы на родниковой или колодезной воде 2015-08-04 21:39 Готовим соленые огурцы на родниковой или колодезной водеДля 1 трехлитровой банки огурцов нам понадобится:
Приготовление:Шаг 1. Свежие огурцы тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и сразу опустить в ледяную воду, замочить огурцы на 2-3 часа. Шаг 2. На дно чистой трехлитровой банки уложить приготовленные чистые листья хрена, вишни и смородины, зонтики укропа, перец горошком и чеснок. Следом плотно, но аккуратно в вертикальном положении уложить огурцы. Шаг 3. Приготовить маринад. В родниковой или колодезной воде развести поваренную соль в пропорции 50 гр соли на 1 литр воды. Соляным раствором залить огурцы. Шаг 4. Сверху на огурцы выдавить пару капель сока жгучего перца, банку закрыть полиэтиленовой крышкой. Шаг 5. Если огурцы подлежат хранению, их можно убрать в погреб или подвал. Если вы желаете кушать их сразу, огурцы можно оставить для сквашивания в комнате на 2-3 суток, не забыв подставить под банку тарелку, поскольку рассол может немного подтекать. Заливное в жаркий день 2015-08-04 21:54 Очень люблю заливное, особенно летом в жару. Для себя - на каждый день делаю по-простецки:) Покупаю любую рыбу 500 гр. или чуть больше, кладу в 1 л. воды. Как-только рыба закипит, кладу морковку и лук. Через 15 минут лаврушку и перец горошком. Через 10 минут достаю рыбу и вливаю разведённый желатин, ещё минутку на огне, и можно выливать в форму. С лимончиком! Мммм..... объедение!  Печеные овощи с чесночным соусом 2015-08-04 21:55  Для приготовления печеных овощей нам надо: – баклажаны; – помидоры; – сладкий перец; – растительное масло; – кабачки(я брала маленькие); – грибы (я брала св.шампиньоны); – соль; – чеснок и лук,зелень Для чесночного соуса: – натуральный йогурт или сметана; – чеснок. Если вы не любите чеснок, можно подавать блюдо просто с натуральным йогуртом или сметаной. Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем кружочками сантиметра по 1,5 толщиной и натереть солью или замочить в соленой воде , чтобы убрать горечь. Оставляем на несколько минут. 2. Очищаем перец от плодоножки и семян, нарезаем полосками. Помидоры разрезаем на кружочки – в зависимости от размера. Кабачок тоже режем кружочками. Лук полу кружочками. 3. Разогреваем духовку до 200 градусов, наливаем 1,5–2 столовых ложки оливкового масла в противень. Укладываем в него обмытые и обсушенные баклажаны,чередуя с помидорами.Кружочки кабачка и лука и перец . Сверху шампиньоны. Солим, перчим. Я добавляла еще мелко порезанный чеснок. Накрываем противень фольгой и запекаем в течение 45-50 мин. до готовности. Делаем соус: Очищенный чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, измельчаем и кладем в натуральный йогурт или сметану, перемешиваем. Чеснок можно пропустить через чесночницу – это зависит от того, какого результата вы хотите добиться. Во втором случае соус будет иметь более насыщенный аромат и вкус. Свинина в овощах 2015-08-04 21:57 - 1кг свинины - 2 средние луковицы - 2 перца болгарских - банка очищенных помидор - 2 зубчика чеснока  Мясо порезать кусочками, отбить, посолить, поперчить. Форму смазать маслом, выложить порезанный лук и перец. На них положить мясо, поставить в разогретую до 200гр. духовку. Через 25 минут достать, выложить в мясо банку помидор, порезанный чеснок, добавить приправы по вашему вкусу, у меня хмели-сунели и сок половинки лимона. Поставить вновь в духовку ещё на 20 минут. Приятного аппетита! Соус ЧИМИЧУРРИ . 2015-08-26 21:21 Настолько вкусный соус под рыбу и мясо , что съедается сразу Вариантов этого латиноамериканского соуса множество . Вы можете сделать самый простой из петрушки, чеснока и винного уксуса. Просто взбить все в блендере Примерное соотношение : пол пучка петрушки , пол пучка кинзы , один крупный зубчик чеснока , чтобы не перебивал запаха всего остального , пол чайной ложки соли , чуть сахара и где то пол столовой ложки винного уксуса . Еще целый зеленый перец и маленький зеленый перец чили , очищенный от семян . Все взбила в блендере с подсолнечным маслом , масла 2-3 ст ложки , сухой ореганно Выравнивайте по своему вкусу . Он должен быть чуть кисловатым . Мне чем тот напомнил ткемали Действительно вкусный , пикантный соус . В котором можно мариновать мясо , подавать его отдельно Степень измельчения соуса выбирайте сами . Можете оставить так
Это фото не мое , просто показываю структуру Я взбила до пастообразного состояния, петрушка уже чуть жестковата Можно добавлять вяленые помидоры и т д Буду рада, если вы попробуете и вам понравится. Пангасиус, запеченный в фольге с помидорами и зеленью. 2015-08-26 21:22  Очень удобный рецепт для быстрого ужина. Продукты (на 5 порций) Филе пангасиуса - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. (можно зеленый) Зелень укропа - 4 веточки Зелень петрушки - 2 веточки Масло растительное Чеснок - 4 зубчика Соль Перец черный молотый Филе посолить, поперчить с обеих сторон. Выложить на фольгу, под филе выложить веточку петрушки и укропа. Сверху положить лук (кольцами) и нарезанные дольками помидоры. Сбрызнуть растительным маслом. Упаковать плотно рыбу в фольгу, переложить на противень. Запекать филе пангасиуса в духовке при температуре 180-200 градусов 20-30 минут. Теперь филе пангасиуса можно сервировать и подавать к столу. Все любители морепродуктов будут в восторге от этого рецепта нежной рыбки. Быстрые малосольные огурцы в пакете... 2015-08-26 21:25 Настроение сейчас - беличье Спагетти с грибами 2015-08-26 21:32 Грибы поджарить на растительном масле. Я обычно использую если у белых грибов или у подберёзовиков только ножки для этого. А если лисички -то целиком. Далее поджарить с грибами же и репчатый лук. Не забыть посолить. Пока жарим грибы отварить спагетти (альденте), то есть так что бы были слегка жестковатыми. Смешать с грибами.Если получается суховато, то добавить немного воды от спагетти. Выложить на тарелки и украсить зеленью. Я очень люблю рукколу. На двоих у меня расходуется половина пачки спагетти. Я подсчитала себестоимость этого блюда -сущие копейки, если, конечно же, грибы и зелень свои. Получается в районе 6-10 рублей за обе порции) |
Готовим соленые огурцы на родниковой или колодезной воде 2015-08-04 21:39 Готовим соленые огурцы на родниковой или колодезной водеДля 1 трехлитровой банки огурцов нам понадобится:
Приготовление:Шаг 1. Свежие огурцы тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и сразу опустить в ледяную воду, замочить огурцы на 2-3 часа. Шаг 2. На дно чистой трехлитровой банки уложить приготовленные чистые листья хрена, вишни и смородины, зонтики укропа, перец горошком и чеснок. Следом плотно, но аккуратно в вертикальном положении уложить огурцы. Шаг 3. Приготовить маринад. В родниковой или колодезной воде развести поваренную соль в пропорции 50 гр соли на 1 литр воды. Соляным раствором залить огурцы. Шаг 4. Сверху на огурцы выдавить пару капель сока жгучего перца, банку закрыть полиэтиленовой крышкой. Шаг 5. Если огурцы подлежат хранению, их можно убрать в погреб или подвал. Если вы желаете кушать их сразу, огурцы можно оставить для сквашивания в комнате на 2-3 суток, не забыв подставить под банку тарелку, поскольку рассол может немного подтекать. Заливное в жаркий день 2015-08-04 21:54 Очень люблю заливное, особенно летом в жару. Для себя - на каждый день делаю по-простецки:) Покупаю любую рыбу 500 гр. или чуть больше, кладу в 1 л. воды. Как-только рыба закипит, кладу морковку и лук. Через 15 минут лаврушку и перец горошком. Через 10 минут достаю рыбу и вливаю разведённый желатин, ещё минутку на огне, и можно выливать в форму. С лимончиком! Мммм..... объедение! Печеные овощи с чесночным соусом 2015-08-04 21:55 Для приготовления печеных овощей нам надо: – баклажаны; – помидоры; – сладкий перец; – растительное масло; – кабачки(я брала маленькие); – грибы (я брала св.шампиньоны); – соль; – чеснок и лук,зелень Для чесночного соуса: – натуральный йогурт или сметана; – чеснок. Если вы не любите чеснок, можно подавать блюдо просто с натуральным йогуртом или сметаной. Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем кружочками сантиметра по 1,5 толщиной и натереть солью или замочить в соленой воде , чтобы убрать горечь. Оставляем на несколько минут. 2. Очищаем перец от плодоножки и семян, нарезаем полосками. Помидоры разрезаем на кружочки – в зависимости от размера. Кабачок тоже режем кружочками. Лук полу кружочками. 3. Разогреваем духовку до 200 градусов, наливаем 1,5–2 столовых ложки оливкового масла в противень. Укладываем в него обмытые и обсушенные баклажаны,чередуя с помидорами.Кружочки кабачка и лука и перец . Сверху шампиньоны. Солим, перчим. Я добавляла еще мелко порезанный чеснок. Накрываем противень фольгой и запекаем в течение 45-50 мин. до готовности. Делаем соус: Очищенный чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, измельчаем и кладем в натуральный йогурт или сметану, перемешиваем. Чеснок можно пропустить через чесночницу – это зависит от того, какого результата вы хотите добиться. Во втором случае соус будет иметь более насыщенный аромат и вкус. Свинина в овощах 2015-08-04 21:57 - 1кг свинины - 2 средние луковицы - 2 перца болгарских - банка очищенных помидор - 2 зубчика чеснока Мясо порезать кусочками, отбить, посолить, поперчить. Форму смазать маслом, выложить порезанный лук и перец. На них положить мясо, поставить в разогретую до 200гр. духовку. Через 25 минут достать, выложить в мясо банку помидор, порезанный чеснок, добавить приправы по вашему вкусу, у меня хмели-сунели и сок половинки лимона. Поставить вновь в духовку ещё на 20 минут. Приятного аппетита! Соус ЧИМИЧУРРИ . 2015-08-26 21:21 Настолько вкусный соус под рыбу и мясо , что съедается сразу Вариантов этого латиноамериканского соуса множество . Вы можете сделать самый простой из петрушки, чеснока и винного уксуса. Просто взбить все в блендере Примерное соотношение : пол пучка петрушки , пол пучка кинзы , один крупный зубчик чеснока , чтобы не перебивал запаха всего остального , пол чайной ложки соли , чуть сахара и где то пол столовой ложки винного уксуса . Еще целый зеленый перец и маленький зеленый перец чили , очищенный от семян . Все взбила в блендере с подсолнечным маслом , масла 2-3 ст ложки , сухой ореганно Выравнивайте по своему вкусу . Он должен быть чуть кисловатым . Мне чем тот напомнил ткемали Действительно вкусный , пикантный соус . В котором можно мариновать мясо , подавать его отдельно Степень измельчения соуса выбирайте сами . Можете оставить так
Это фото не мое , просто показываю структуру Я взбила до пастообразного состояния, петрушка уже чуть жестковата Можно добавлять вяленые помидоры и т д Буду рада, если вы попробуете и вам понравится. Пангасиус, запеченный в фольге с помидорами и зеленью. 2015-08-26 21:22 Очень удобный рецепт для быстрого ужина. Продукты (на 5 порций) Филе пангасиуса - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. (можно зеленый) Зелень укропа - 4 веточки Зелень петрушки - 2 веточки Масло растительное Чеснок - 4 зубчика Соль Перец черный молотый Филе посолить, поперчить с обеих сторон. Выложить на фольгу, под филе выложить веточку петрушки и укропа. Сверху положить лук (кольцами) и нарезанные дольками помидоры. Сбрызнуть растительным маслом. Упаковать плотно рыбу в фольгу, переложить на противень. Запекать филе пангасиуса в духовке при температуре 180-200 градусов 20-30 минут. Теперь филе пангасиуса можно сервировать и подавать к столу. Все любители морепродуктов будут в восторге от этого рецепта нежной рыбки. Быстрые малосольные огурцы в пакете... 2015-08-26 21:25 Настроение сейчас - беличье Спагетти с грибами 2015-08-26 21:32 Грибы поджарить на растительном масле. Я обычно использую если у белых грибов или у подберёзовиков только ножки для этого. А если лисички -то целиком. Далее поджарить с грибами же и репчатый лук. Не забыть посолить. Пока жарим грибы отварить спагетти (альденте), то есть так что бы были слегка жестковатыми. Смешать с грибами.Если получается суховато, то добавить немного воды от спагетти. Выложить на тарелки и украсить зеленью. Я очень люблю рукколу. На двоих у меня расходуется половина пачки спагетти. Я подсчитала себестоимость этого блюда -сущие копейки, если, конечно же, грибы и зелень свои. Получается в районе 6-10 рублей за обе порции) |
| В избранное | ||
