Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Август 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Голландская кухня.


Зелёный суп с сыром
Фасоль отварить в небольшом количестве воды, отцедить и размять. Влить в пюре бульон и варить при кипении. Лук-порей, лук, капусту потушить в масле 10 мин, выложить в суп и варить до мягкости. Добавить зелень и тёртый сыр.
125 г зелёной фасоли, 1,5 л бульона, 2 лука-порея, 15 г лука, 150 г капусты, 200 г цветной капусты, 30 г растительного масла, 20 г зелени петрушки, 50 г сыра, соль.

А если без сыра, но со сметаной, то щи...
Пошаговые фото смотреть здесь.

Скумбрия по-фламандски
Смешать лук, эстрагон, мускатный орех, соль, зелень и нафаршировать скумбрию. Сбрызнуть лимонным соком, завернуть каждую рыбину в промасленную пергаментную бумагу и тушить на среднем огне в духовке. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком и подать с картофельным пюре и зелёным салатом.
1 кг скумбрии, 400 г лука, 25 г эстрагона, 25 г зелени петрушки и укропа, 0,5 г мускатного ореха, 50 г лимонного сока, перец, соль.

Рыба, фаршированная разнообразной зеленью и запечённая в пергаментной бумаге. По вкусу напоминает копчёную. Вкусно. Рецепт не разочаровал.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Вишнёвый торт с ванильным кремом
Из теста вырезать 3 круга и испечь в духовке 20 мин при t 200. Для крема: разогреть молоко с пудингом и сахаром, добавить предварительно замоченный желатин, йогурт и взбитые сливки. Крем выдавить на корж в виде окружностей на расстоянии друг от друга. Между ними выложить вишни. Положить второй корж и покрыть оставшимся кремом. Джем разогреть, протереть через сито и смазать третий корж. Покрыть подкрашенной глазурью и, когда она застынет, разрезать корж на 12 сегментов. Выложить на торт и поставить в холодильник на 2 ч.
450 г слоёного теста, 150 мл молока, 1 ст.л.ванильного пудинга, 2 ст.л.сахара, 16-18 г желатина, 250 г йогурта, 600 мл сливок, 250 г вишни без косточек, 100 г абрикосового джема, 100 г лимонной глазури.

Торт из слоёного теста со взбитыми сливками. Нежный, с вкуснейшим кремом. Подготовленный крем поставить в холодильник до начала застывания - это чтобы крем не растекался. Собирать торт лучше с разъёмной формой.

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.

В избранное