Признаком щей является кислота, создаваемая
чаще всего рассолом квашенной капусты (либо в составе капусты, либо в
чистом виде) или, вместо нее, щавелем (зеленые щи), разваром зеленых
диких или антоновских яблок, солеными грибами, а также сметаной (в щах
из свежей капусты).
Время приготовления блюда: 25 минут
Количество порций на выходе: 2
Ингредиенты:
1 пучок щавеля
1/2 пучка шпината
1/2 пучка зеленого лука
1 картофелина
1 огурец
6 перепелиных яиц
2 ч. л. сахара
соль по вкусу
Процесс приготовления, калорийность, подсказки, советы для
здоровья и
пошаговые фотографии см. www.vkusedi.ru