На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп-пюре
Картофельный суп-пюре Может быть стоило назвать этот суп овощным, глядя на то, сколько овощей помимо картофеля я использовала. Но поскольку изначально задумывался суп из картофеля, название сохраним. Этот суп можно включить в постное меню, если вместо мясного или куриного бульона использовать воду. Ингредиенты картофель - 300 г; лук порей - 200 г; лук репчатый - 2 штуки; морковь - 2 штуки; сельдерей черешковый - 2 стебля; чеснок - 2 зубчика; оливковое масло - 2 столовые ложки; зелёный лук и укроп несколько...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Салат с редисом и перцем Это импровизация. Берём овощи из холодильника и быстро делаем салат к ужину. Свежие овощи можно сочетать практически в любых комбинациях. Ингредиенты перец красный сладкий - 0,5 штуки; перец зелёный острый - 1 стручок; огурец - 1 штука; редис - 6 штук; салат романо - 5 листьев; зелёный лук - 2 пёрышка; петрушка - 2 веточки; соль и чёрный молотый перец по вкусу; для заправки: оливковое масло - 3 столовые ложки; сок лимона - 1 столовая ложка; горчица дижонская - 0,5 чайной ложки; мёд...