Однажды я приводила рецепт быстрого приготовления буженины.
Тот рецепт имеет полное право на существование с оговоркой, что
приготовить мясо нужно быстро. Но если хотите получить действительно
потрясающий результат, то не пожалейте времени. Именно времени, а не
сил. Потому что по трудозатратам этот рецепт мало чем отличается. Нужно
лишь дольше мариновать и дольше запекать на пониженной температуре.
Сделайте всё так, как описано ниже. Гарантирую — не пожалеете.
Ингредиенты
свиная корейка — 1,5 кг;
соль — 1 столовая ложка;
перец свежемолотый, тмин, молотый красный сладкий перец – по 1 чайной ложке;