Заправляем салат майонезом, перемешиваем. Добавляем одно яйцо целиком и белки от трёх яиц.
Выкладываем салат на подушку из зелёного салата.
Для украшения понадобятся набухшие в майонезе макароны. Зелень петрушки (у меня простая и кучерявая, желтки от 3 яиц и цветки лука резанца (они съедобные и на вкус как сам лук).
Теперь покрываем салат слоем макарон, они не сильно мягкие и поэтому создают иллюзию кораллов. И теперь как подскажет фантазия - украшаем наш "коралловый риф".