Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.444 RSS
←   Август 2002   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://hari-katha.org/svetik/
Открыта: 14-10-2001
Адрес автора: home.eat.vegetable-owner@subscribe.ru

Автор
alena.litvinenko@adwatch.ru

Статистика

3.444 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты


Информационный Канал Subscribe.Ru


"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты.
другие интересные рассылки

Выпуск 135
Не мясом единым жив человек! (с)

Доброго здоровья Вам, вегетарианцы и не очень! :)) 

Есть такой продукт, который очень часто мы готовим на завтрак. Я бы даже сказала, что хотя мы и не англичане, но тоже очень любим завтракать овсянкой. Это очень быстрый завтрак, полезный и вполне доступный. 

А вот по поводу пользы, которую имеет овсянка, наверно не каждый знает. Ученые говорят, что можно снизить уровень холестерина, если ежедневно съедать по тарелочке овсянки. Кроме того, она способна уменьшить потребность в инсулине у диабетиков. Секрет ее благотворного влияния заключается в том, что овсянка содержит растворимые волокна, которые и борются с такими  серьезными заболеваниями.

Но кроме овсяной каши мы можем еще и печенье из нее сделать. :)) Некоторое время назад по TV свой рецепт овсяного печенья давала всем известная певица Анне Вески. Кто-то успел записать, а кто-то даже опробовать. Я тоже когда-то делала печенье по такому рецепту. Мне нравилось.  Но там содержались яйца и я , как только стала вегетарианцем, перестала пользоваться этим рецептом. Но мир не без добрых людей. :)) И сегодня у нас усовершенствованный рецепт этого печенья. :))

Овсяное печенье

 (рецепт Анне Веске, рассказанный в одном из выпусков "Смак", записанный кем-то, присланный в фидошную эху, скачанный оттуда и
записанный кем-то на компакт-диск с массой других текстов и оттуда прочитанный мной)

  • 2 стакана овсяных хлопьев

  • 8 столовых ложек сахара (стакан то есть)

  • 8 столовых ложек муки (стакан с третью то есть)

  • 200 грамм масла сливочного размякшего в тепле

  • 1 столовая ложка меда

  • 0,5 чайной ложки соды и чуть лимонной кислоты

  • 2 яйца, которые мы заменяем двумя щедрыми столовыми ложками сметаны

Все сыпучее - муку, хлопья, сахар, соду и лимонную кислоту смешиваем. Добавляем мед, масло и яйца/сметану. Перемешиваем ложкой (во-первых,
ни один миксер такую густоту не потянет, а во-вторых, чем меньше мнешь хлопья, тем лучше выйдет). При перемешивании нужно проявить твердость духа. Покажется, что ничего не выйдет. Покажется, что только половина сыпучей массы слипнется, а остальная так и останется сыпучей. Не отчаиваться! Продолжать мешать. Слипнется все. Получится такой комок густой и плотный. 

По рецепту его надо еще остудить в холодильнике, но это не обязательно. Из теста делаем шарики размером с грецкий орех, выкладываем на противень (у меня на два противня хватает этого количества продуктов) и в духовку. Духовка должна быть заранее разогрета довольно жарко (у меня всего 9 делений мощности и я грею на 7). Дальше отвлекаться нельзя - в жаркой духовке подгорит в момент.

Минут через 5 шарики начнут расплываться. Еще минуты через 3 кромка печенья начинает подрумяниваться. Я в этот момент противень переворачиваю другой стороной, потому как плита печет не очень равномерно. Еще через 4 минуты снижаю мощность до 5. Еще минут 8, и все готово. Красивый вид и приятный запах. 

Горячие печенья легко рвутся, снимай осторожно. Или пусть остынут на противне. Практически не прилипают.

Анне Веске в передаче сказала, что чем большее количество сахара заменяешь медом, тем вкуснее выходит. Ложка меда - обязательный
компонент, без него вкус совершенно другой.

Хлопья можно изрубить блендером. Получается мягче и немного иначе на вкус. Мне больше нравится с цельными хлопьями.

Пробовал делать с пшеничными и ячменными хлопьями. С овсяными вкуснее всего, с ячменными тоже неплохо получилось, а пшеничные никакого
своего вкуса не имеют.

Всех благ и хорошей погоды,
Александр

От себя хочу заметить, что лучше всего пользоваться не просто овсяными хлопьями, а "Геркулесом". Печенье получается вкуснее и мягче.

СОВЕТИКИ ОТ СВЕТИКА

Чтобы избавиться от затхлого запаха из термоса:

  • положить в термос 2 ложки риса, залить теплой водой, закрыть и несколько раз встряхнуть, а затем промыть термос чистой водой;

  • промыть водой с уксусом (1 чайная ложка уксуса на стакан воды)

---
Привет!
Светик . :))

Адрес нашего сайта: http://hari-katha.org/svetik/
Адрес нашего форума: http://hari-katha.org/f1/
Мой личный адрес: svetik@hari-katha.org 
ПОИСК на сайте, и в рецептах
Чтобы выслать свой рецепт, или может быть какие-то эмоции (улыбку, например), просто пришлите письмо, и я обязательно и бесповоротно получу Ваше "мыло" на свой "ящик". :)
Все выпуски рассылки "Я НИКОГО НЕ ЕМ!" всегда доступны Вам на нашем сайте http://hari-katha.org/svetik/
   Рекомендую подписаться на рассылки:   
Быть или не быть? Психология Бытия
Я никого не ем! - вегетарианские рецепты
Джйотиш - Ведическая Астрология
Введение в Религиоведение
Харе Кришна - религия души
Все права на публикацию материалов рассылки принадлежат  проекту Я НИКОГО НЕ ЕМ! При использовании представленной здесь информации, ссылка на www.hari-katha.org/svetik/ обязательна.





















http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное