Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.444 RSS
←   Январь 2002   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
20.01.2002
01:05:26
10:42:28
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://hari-katha.org/svetik/
Открыта: 14-10-2001
Адрес автора: home.eat.vegetable-owner@subscribe.ru

Автор
alena.litvinenko@adwatch.ru

Статистика

3.444 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты Плов с зеленым горошком


Служба Рассылок Subscribe.Ru


"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты.
другие рассылки нашего спонсора

Не мясом единым жив человек! (с)

Хорошего настроения Вам, дорогие однорассылчане :))

Сегодня мы попробуем приготовить плов. Но плов не простой, а золотистый. Все мы, мне так кажется, привыкли употреблять в пищу обыденный плов, густо приправленный жирным прежирным мясом. Фуу... какая гадость. Теперь я это все понимаю, и охота от принятия такого распрекрасного плова отпала надолго. Но... вегетарианство не спит!!! Оно стоит на страже нашего драгоценного здоровья :)) И подбрасывает нам просто классные рецептики полноценной здоровой пищи. Одним из таких рецептиков из ооогромной кладовой непознанных для нас знаний есть плов с зеленым горошком. Вместо трупного яда и огромного количества холестерина мы можем угоститься красивым, полезным, легкоусвоЯИмым блюдом :)).

Плов с зеленым горошком

Этот аппетитный, привлекательный на вид, пряный плов может стать украшением стола а-ля фуршет, а также вполне подойдет в качестве основного блюда для легкого завтрака или обеда. Он радует глаз яркими красками и отличается замечательным ароматом и вкусом.

  • Время приготовления: 35-45 мин
  • 1 стакан (190 г)  длиннозерного белого риса хорошего качества
  • 3 ст. ложки топленого или растительного масла
  • 1/4 стакана (60 мл) кешью, миндаля или арахиса, кусочками или половинками
  • 1 чайн. ложка семян  тмина
  • 1/2 ст. ложки очищенного, тонко натертого или мелко нарезанного свежего имбиря или 1/2 чайн. ложки порошка имбиря
  • около 2-хстаканов (410-430 мл) воды
  • 3/4 стакана (180 мл) лущеного свежего зеленого горошка или мороженого молодого горошка (предварительно размороженного)
  • 1 чайн. ложка куркумы
  • 1/3 стакана (35 г) изюма
  • 1/2-1 чайн. ложка соли
  •  свежей зелени (базилик, душица, чабрец) измельченной или смеси сухих пряных трав

1. Рис переберите, промойте и осушите его. Рис обязательно должен быть хорошего качества!!!!!

2. Разогрейте топленое или растительное масло в тяжелой  кастрюле с тефлоновым покрытием (если есть) или в казанке на умеренно слабом огне. Добавьте кешью, миндаль или арахис и жарьте, постоянно помешивая, до золотисто коричневого цвета. Выньте орехи шумовкой.

3. Слегка усильте огонь и всыпьте в кастрюлю семена тмина и тертый имбирь. Перемешайте и поджаривайте пряности до тех пор, пока семена тмина не станут коричневыми. Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, около 2 мин.

4. Влейте воду, добавьте свежий зеленый горошек (если вы используете его), куркуму,  изюм, соль и травы. На сильном огне доведите воду до кипения.

5. Когда вода закипит, сделайте огонь минимальным, закройте плотно прилегающей крышкой, и пусть медленно кипит минут 20 (в зависимости от сорта риса), пока вся вода не впитается и рис не станет мягким и воздушным.

Если вы используете мороженый зеленый горошек, положите его в дуршлаг и разморозьте под струёй горячей воды. Этот горошек надо добавить через 15 мин после того, как вы закрыли кастрюлю крышкой. Можно использовать и консервированный зеленый горошек. Снимите крышку и быстро опрокиньте горошек на поверхность риса. Вновь закройте крышку и продолжайте варить 5—10 мин, пока вся вода не впитается и рис не станет воздушным.

6. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 мин, чтобы нежные зерна обрели прочность. Перед самой подачей снимите крышку, всыпьте жареные орехи и взрыхлите горячий рис вилкой.

Вот и получился у Вас чудесный и полноценный обед.

Приятного аппетита.

А на нашу доску объявлений :)) "Ищу тебя" выставляется письмо от Лены. Сегодня мы ищем творожную запеканку :))

Привет Света,
.............В общем для начала большое тебе спасибо за твои классные рецептики. Я так же как и ты очень очень люблю творог и всякие там из него изобретения. Ещё с детского садика я полюбила творожные запеканки. Но только вот к сожалению я не в курсе как их готовить. Раньше я думала что сырники это и есть творожные запеканки. Нет, увы, нет. Сырники у меня получились замечательные. Они тоже очень вкусные, но очень отличаются от запеканок. Если ты знаешь рецепт этих запеканок, я была бы счастлива знать его тоже.
Пожалуйста напиши.
Я буду ждать твоего письма.
пока пока
Лена

Любители творога помогите. Рецепт приготовления творожной запеканки без яиц я не знаю. Может быть у Вас есть что-то интересное. Поделитесь, пожалуйста.

===
Всегда с Вами
Светик

Чтобы выслать свой рецепт, или может быть какие-то эмоции (улыбку, например), просто пришлите письмо, и я обязательно и бесповоротно получу Ваше "мыло" на свой "ящик". :)
Спонсор проекта - крупнейший портал самых настоящих кришнаитов советской национальности - www.hari-katha.org
   Подписаться на другие рассылки нашего спонсора   
Гаудийа Вайшнавизм (Сознание Кришны)
Я никого не ем! - вегетарианские рецепты
Харе Кришна - религия души
Новости проекта "Hari-katha.org"
Все права на публикацию материалов рассылки принадлежат  проекту http://hari-katha.org/ При использовании представленной здесь информации, ссылка на www.hari-katha.org обязательна.





















http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное