Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Луковый чатни


Рассылка сайта: Виртуальная Школа Аюрведы

Количество подписчиков: 3858 Дата: 2012-05-25 Меню сайта: Главная Учебные курсы Статьи Учебный класс

Здравствуйте, !

Сегодня в выпуске Луковый чатни (по книге В.В.Похлебкина "Тайны хорошей кухни")

8 небольших ровных и одинаковых луковиц
2 чайные ложки молотого красного перца
4 лимона
2 десертных ложки зиры
соль по вкусу

В отличие от прочих, этот чатни не подвергается тепловой обработке и должен храниться в холодильнике. Впрочем, как и любой другой чатни.

Лук нужно очистить, хорошо измельчить и сложить в эмалированную или стеклянную посуду. Сверху луковую массу равномерно посыпать смесью перца, зиры и соли. Вся масса должна постоять 5-10 минут, после чего ее нужно очень хорошо перемешать и слегка растолочь толкушкой.

Далее из всех лимонов выдавливается сок, а цедру измельчают и помещают в полученный лимонный сок. Этой смесью сока с цедрой поливают лук таким образом, чтобы он был покрыт соком.

До полной готовности чатни должен постоять часа 2-3 или даже сутки, после чего он может быть использован или помещен в холодильник на хранение.

* * *

Справляемся с угрями. Подробности читайте в рассылке:

Меняем истории болезней на истории Здоровья!

* * *

Бесплатные учебные курсы Школы, на которые Вы можете записаться без всяких ограничений.

1. Учебный курс "Введение в Аюрведу". Дает базовые понятия Аюрведы, учит определять свою текущую конституцию, исходя из которой предлагает аюрведические диеты для восстановления.

Получите курс на странице:

http://ayurveda-land.ru/ayurveda.htm

2. Учебный курс "Красота и здоровье с NSP". Описываются очищение, дисбактериоз, ожирение, запоры, геморрой, диабет, псориаз, аллергия, варикоз, болезни желудочно-кишечного тракта, онкология, иммунитет у детей, стресс и многие другие патологические состояния

Записаться на курс можно здесь:

http://nsp.ayurveda-land.ru/135.htm

Успехов Вам!

С уважением, Евгений Кобыляев.
В избранное