Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Мунг-Дал: рецепт приготовления


Рассылка сайта

Виртуальная Школа Аюрведы – Аюрведа для Начинающих

Здравствуйте, Уважаемый Читатель!

Сегодня в выпуске: Дал (мунг-дал)

Вам понадобится: 225 г дала, 5 ст. л. топленого или растительного масла, 1 ст. л. натертого свежего или 1/2 ст. л. порошка имбиря, 1/2 ч. л. куркумы, 1,9 л воды, 1 ч. л. семян горчицы, 1 ч. л. семян кумина, 2 стручка зеленого острого перца, очищенного от семян и нарезанных, 4 листа карри или 2 лавровых листа, 1/2 ч. л. асафетиды, 1 маленький баклажан, нарезанный кубиками, 3 мелко нарезанных помидора среднего размера, 1 ч. л. сахара, 2,5 ч. л. соли, 1/2 ч. л. гарам-масалы, 2 ст. л. с верхом нарубленных листьев кинзы.

Приготовление: вымыть дал, замочить на 1 час, затем дать воде стечь, подсушить. Нагреть 2 ст. л. масла и поджарить имбирь. Добавить туда куркуму и дал. Помешивая, жарить 1 минуту. Затем добавить 725 мл воды и варить на среднем огне, периодически снимая пену, пока дал не станет мягким. После снятия с огня протереть дал через сито, или варить до полного разваривания дала.

Нагреть оставшееся масло в кастрюле, поджарить в нем семена горчицы, семена кумина, перец, листья карри и асафетиду. Добавить нарезанный кубиками баклажан и жарить, помешивая, до мягкости. Затем добавить помидоры, сахар, соль, гарам-масалу, дал и оставшуюся воду. Хорошо перемешать и накрыть крышкой. Варить до готовности овощей. При подаче украсить листьями кинзы. Блюдо хорошо сочетается с отварным или паровым рисом. По этому же рецепту готовятся другие виды дала.

Магазин пряностей "108 специй": http://spice108.ru/

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут». Бесплатное обучение основам аюрведического питания, освоив которое Вы сможете: мягко и безопасно очистить свой организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшить свое самочувствие, облегчить течение многих хронических заболеваний и многое другое. Запись на обучение на сайте Школы – смотрите меню сайта справа.

Все рассылки Школы:

Рассылки Subscribe.Ru

Древняя Аюрведа для Вас и Вашего дома
Вдохновляющие цитаты, притчи и духовные истории
Вегетарианские рецепты на каждый день

 



Количество подписчиков 2873

Дата: 2010-04-23
Навигация по сайту Виртуальной Школы Аюрведы

1. Главная

2. Учебные курсы - общий обзор

a. "Введение в Аюрведу" - бесплатный учебный курс для начинающих

b. Тренинг "Формирование и Достижение цели"

c. Бесплатный Вводный Астрологический курс

d. Астрологическая Школа

3. Астрологический расчет Пракрити

4. Статьи

В избранное