Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вегетарианские и постные рецепты


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Масленица

Пасха
Рецепты


Котлеты из цветной капусты


  • 250 г цветной капусты,
  • 1 долька лимона,
  • 1 лук репчатый (80г),
  • 25 г овсяных хлопьев,
  • 1 ст.л. с верхом муки (20г),
  • 25 г панировочных сухарей,
  • 20 г масла растительного,
  • соль, молотый перец - по вкусу.

  1. Разобрала капусту на соцветия и поставила варить с долькой лимона (чтобы не потемнела).
  2. Котлеты из цветной капусты постные - шаг 1

  3. Запарила овсяные хлопья кипятком: только чтобы вода прикрыла хлопья.
  4. Котлеты из цветной капусты постные - шаг 2

  5. Мелко нарезала репчатый лук.
  6. Котлеты из цветной капусты постные - шаг 3

  7. Как могла мельче нарезала отварную цветную капусту.
  8. Котлеты из цветной капусты постные - шаг 4

  9. Перемешала нарезанный лук, цветную капусту, запаренные овсяные хлопья, ложку муки, соль, перец.
  10. Котлеты из цветной капусты постные - шаг 5

  11. Осталось самое трудное - сформировать капустные котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде до готовности.

Читать на сайте >>


Капустные котлеты


  • 1/2 среднего кочна капусты,
  • 0,5 стакана гречневой крупы,
  • 1 яйцо,
  • 2-3 ст.л. муки,
  • соль,
  • панировочные сухари,
  • сливочное и растительное масло пополам для жарки.

  1. Гречневую крупу отвариваем.
  2. Капусту нарезаем, желательно потоньше и помельче.
  3. Бланшируем капусту в подсоленной кипящей воде. Откидываем, даём стечь воде и остыть.
  4. Затем добавляем в капусту гречку, разбиваем куриное яйцо, солим, добавляем немного муки, чтобы фарш стал липким. Желающие могут добавить в фарш репчатый лук и молотый перец, я сделала котлетки довольно-таки диетическими.
  5. Смачиваем руки водой и лепим капустные котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с смеси сливочного и растительного масла.
  6. Подаём котлеты со сметаной.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Свежие пятна от ярких ягод (малина, виноград, гранат) на одежде проще будет отстирать, если перед стиркой полить пятно кипятком.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное