Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вегетарианские и постные рецепты


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Постные рецепты

Пасха
Рецепты


Рассольник постный


На 2-х л кастрюлю:

  • 1/3 стакана перловой крупы,
  • 2 шт. картофеля среднего размера,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 помидор,
  • 4-5 шт. перца горошком,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 крупный соленый огурец,
  • 0,5 стакана огуречного рассола (по желанию).

  1. Перловку промыть, залить горячей водой и оставить набухать примерно на 1 час.
  2. В кастрюлю налить воду, положить распаренную перловку и варить на медленном огне до мягкости крупы.
  3. Когда перловая крупа станет мягкой, положить в суп картофель, нарезанный кубиками.
  4. Добавить лавровый лист, перец горошком и посолить суп.
  5. Морковь натереть на крупной терке либо тонко нарезать.
  6. Лук мелко нарезать.
  7. Обжарить лук с морковкой в растительном масле.
  8. Туда же добавить мелко нарезанный помидор, а впоследствии и нарезанный тонкими кружочками солёный огурец.
  9. За 10 минут до готовности в суп положить пассировку.
  10. Если любите постный рассольник более насыщенный, то в самом конце влейте в суп огуречный рассол и доведите суп до готовности.

Читать на сайте >>


Картофель, фаршированный луком и грибами


  • 6 шт. картофеля,
  • 2 луковицы,
  • сушёные грибы (хорошо и свежие),
  • масло для жарки,
  • соль.

  1. Набор продуктов очень скромный:
  2. Фаршированный картофель - шаг 1

  3. И первым делом я залила кипятком сушёные грибы, чтобы размягчить их. Если делать со свежими, то просто их промыть и пожарить.
  4. Фаршированный картофель - шаг 2

  5. Затем нужно отварить картофель до полуготовности. Я это сделала в СВЧ:
    • по 3 минуты с каждой стороны, предварительно добавив немного воды на дно жаропрочной посуды.
  6. Но мне почему-то больше нравится по-простому варить в воде на плите, тогда картофель бывает более мягким и красивым, хоть это и дольше.
  7. Фаршированный картофель - шаг 3

  8. Далее обжарила лук, отжала и нарезала грибы и перемешала грибы с луком.
  9. Фаршированный картофель - шаг 4

  10. Отрезала шляпку с одной стороны картофелины и острым ножом выбрала середину картошки.
  11. Нафаршировала начинкой.
  12. Поставила фаршированный грибами и луком картофель в духовку, довела до готовности. Если не во время поста, то вполне можно посыпать сверху натёртым сыром.
  13. Серединки от картофеля не выбрасываем, а жарим с остатками лука. С кусочком палтуса - это было просто объедение!
  14. Фаршированный картофель - шаг 5

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Будьте терпимы, великодушны, искренни в своих чувствах. Гнев, раздражение, злопамятство - сильные отрицательные эмоции пагубно влияют на кожу, приводят к заболеваниям сердца, ускоряют старение, а значит укорачивают нашу жизнь.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное