Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


День Влюбленных (14 февраля)

Масленица
Рецепты


Как обливать шоколадом готовые изделия


  1. Разместите торты, конфеты или печенье на проволочной подставке таким образом, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Убедитесь, что все изделия остыли до комнатной температуры.
  2. Подложите под решетку лист жиронепроницаемой (вощеной) бумаги, чтобы собрать излишки шоколада.
  3. Используйте черпачок или ложку такого размера, чтобы можно было сразу залить всю поверхность изделия.
  4. Быстро облейте изделие шоколадом, позвольте излишкам стечь на подстеленную бумагу.
  5. Слегка хлопните решеткой по столу, чтобы поверхность шоколада выровнялась.
  6. Если хотите, повторите процедуру, когда первый слой схватится.
  7. Верните пролившийся на бумагу шоколад в миску.

Читать на сайте >>


Тыквенный торт на Хэллоуин


  • 1 стакан муки,
  • 80 г сахара,
  • 80 г коричневого сахара,
  • 1 яйцо,
  • 80 мл растительного масла,
  • 2 щепотки шафрана,
  • щепотка соли,
  • 200 мл тыквенного пюре,
  • цедра 1 апельсина,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • ванилин,

Для крема:

  • 200 мл сливок (30%),
  • сахарная пудра по вкусу,

Для украшения торта:

  • черный шоколад,
  • крашеный сахар.

  1. Шафран залить 1 ст.л. кипятка. Оставить на 10 минут. Тыкву запечь и пюрировать блендером, смешать с шафраном. Апельсин помыть, цедру потереть на мелкой терке, смешать с тыквой.
  2. Яйца взбить с сахаром, солью, ванилином. Добавить растительное масло, тыквенное пюре, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, перемешать.
  3. Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах около 30 минут. Остудить, разрезать.
  4. Сливки взбить с сахарной пудрой, промазать тыквенный торт, собрать.
  5. Тыквенный торт

  6. Покрыть сливками верх и бока торта. Украсить торт на Хэллоуин растопленным шоколадом и сахаром.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Свежие пятна от яблок, малины, черешни смоются тампоном, смоченным теплым молоком, и мыльной водой.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное