Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
Сервировка стола
Статьи о продуктах
Для хранения рецептов
НАША КНОПКА
КОНКУРС
ВНИМАНИЕ! КОНКУРС!
Началось голосование!
 Проголосовать >>
ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА
Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!

Кулинарная книга


Тиснение на сахарной помадке

Эта замечательная техника позволяет мгновенно украсить торт, покрытый сахарной помадкой, которая непременно должна быть свежей.

Специалисты-кулинары предлагают широкий выбор клише для тиснения с самыми разнообразными рисунками. Подойдут и другие инструменты и предметы: черенки ложек, насадки для выдавливания глазури, - все, что угодно, лишь бы размер был небольшой и на поверхности имелся четкий рисунок.

Можно добавить цвет - достаточно окунуть клише в лепестковую пудру перед наложением его на помадку или окрасить уже нанесенный рисунок (полностью или частично) лепестковой пудрой, фломастером с пищевым красителем или тонкой кисточкой, когда помадка высохнет.

Как наносить теснение

Выберите рисунок, который хотите нанести на торт. Попрактикуйтесь на небольшом кусочке помадки, прежде чем приступить к украшению торта.

Тиснение на сахарной помадке

Убедитесь, что помадка на нем свежая, и посыпьте клише кукурузным крахмалом или лепестковой пудрой. Внимательно следите за тем, чтобы вжимать клише на одну и ту же глубину и под одним и тем же углом, тогда рисунок получится ровным. Всякий раз посыпайте клише лепестковой пудрой или кукурузным крахмалом.

Тиснение

 Посмотреть с картинками на сайте


 День Всех Влюбленных (14 февраля)

 ОБСУДИТЬ РЕЦЕПТЫ >>


Торт "Ягодное кольцо"


желатин
сироп
замороженные ягоды
200 г сливок
400 г творога или творожного крема
печенье или бисквит

Используется форма Тупперваре.
Разводим желатин водой + сироп. Наливаем в форму, насыпаем замороженные ягоды (все какие есть). Ставим в морозилку минут на 10. Застывает быстро, т.к. ягоды тоже охлаждают.
Взбиваем сливки, добавляем йогурт или творожный крем.
Добавляем 30 г растопленного желатина. Выливаем в форму.
Выкладываем печенье или кусочки бисквита.
В морозилку на полчасика.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы сливочное масло при жарке не темнело, надо раскаленную сковородку сначала смазать растительным маслом.
НОВОСТИ ФОРУМА
 "Кухонные посиделки (Здесь можно просто б..."
Автор: Светлана Фр
, 31.1.2010

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: Ksancho
, 31.1.2010

 "Неудачи на кухне"
Автор: sevulya
, 31.1.2010

 "ЧТО ЭТО ???"
Автор: Сирень
, 31.1.2010

 "Как почистить ковер?"
Автор: Гость
, 31.1.2010

 "Что покупаем в Финляндии?"
Автор: Saechka
, 31.1.2010

 "Синема, синема, синема..."
Автор: Kulema
, 31.1.2010

 "Что у нас сегодня на столе - 3"
Автор: LimeJeans
, 31.1.2010

 "День Святого Валентина"
Автор: Светлана Фр
, 31.1.2010

 "Бабушкина кухня"
Автор: Pusik
, 31.1.2010

 "УЗКАЯ ТАЛИЯ за пару недель"
Автор: Myrka
, 31.1.2010

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: elena_110
, 31.1.2010

 "Александрия"
Автор: sevulya
, 31.1.2010

 "Записки работающей Леди, или"
Автор: Kulema
, 31.1.2010

 "Душевая кабина"
Автор: Saechka
, 31.1.2010

 "Наши второклассники"
Автор: Sunny
, 31.1.2010

 "А у вас есть комплексы?..."
Автор: nadezda
, 31.1.2010

 "tullasya- моя кулинария и не только..."
Автор: nadezda
, 31.1.2010

 "Худеем по Протасову."
Автор: Малена Италия
, 31.1.2010

 ""Вредные" рецепты."
Автор: nadezda
, 31.1.2010

ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Линеечки
Обратная связь
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Школа бисероплетения
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
Подписаться
© 2006-2010, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное