Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум
Дом
Пчелка
Цветы
Кулинария
Дети
Рукоделие
Красота
Праздники
На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
ЖЖ
 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
В избранное
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
 
ОПРОС
Где Вы любите проводить отпуск?

Дома
На даче
На море и пляже
В других странах
Спортивно (походы и пр.)
Не люблю отпуск

 

         ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА
Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!
         ИСКУССТВО УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
 
Все советы по приготовлению тортов находятся ЗДЕСЬ.
 

Торт "Медовые соты"

 
Тесто:
120 г холодного масла
50 г сахара
1,5 стакана муки без горки
1 яйцо
Крем:
4 желтка
1 белок
10 г желатина
1/3 стакана меда
1 стакан молока
3/4 стакана густых сливок
Шоколадные пчелы:
85 г горького шоколада
1/3 стакана сливок
2 ч.л. меда
белый шоколад
16 тонких кусочков миндаля
Начинка:
консервированные абрикосы
абрикосовый джем
 
Посмотреть
фотографию
 
Смешать сухие ингредиенты, добавить масло, порубить ножом, пока не сформируется рассыпчатая масса. Добавить яйцо, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут.
Раскатать, выложить в форму, выпекать 5 минут при температуре 218 градусов, затем при 190 (15-20 минут), до готовности. Если тесто начнет пузыриться, наколоть его вилкой. Остудить.

Крем:
В кастрюльке смешать желтки, желатин, мед.
Отдельно вскипятить молоко. Постепенно добавить в яичную смесь молоко. Непрерывно помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Процедить. Остудить. Масса должна быть однородной, без комков.
Взбить сливки в некрепкую пену.
Взбить белок, осторожно вмешать в крем белок, затем сливки, затем 1/3 стакана абрикосового джема. Консервированные абрикосы порезать небольшими ломтиками и выложить на корж.
Вылить сверху крем.
Для достижения эффекта сот необходима пузырчатая пленка, используемая при транспортировке хрупких предметов. Кусок пленки нужно вымыть, вырезать по размеру торта и положить на поверхность торта пузырьками вниз, слегка прижав.
 
Посмотреть
фотографию
 
Поставить в морозильник на 3 часа. Вынув из морозильника, осторожно снять пленку, нанести на поверхность 1/3 стакана джема. Разморозить в холодильнике минимум 1 час.
Украсить шоколадными пчелами.

Шоколадные пчелы:
Измельчить темный шоколад. Довести до кипения сливки и мед.
Взбивая тонкой струйкой влить в шоколад. При помощи шприца выдавить пчелок.
Растопленным белым шоколадом нанести полосочки. Воткнуть в туловище миндаль в виде крылышек.
 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт от Веры (Vredina)
 Посмотреть целиком с картинками
 
         КОНКУРС
КОНКУРС: "Новогодняя коррида"
Конкурс универсальный (творческий + кулинарный). Выставлять можно как любые новогодние творческие работы (костюмы, украшение дома и т.д. и т.п.), так и новогодние блюда, меню или рецепты.
 Посмотреть призы, принять участие >>
ОГУРЕЧНЫЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ
Огуречный разгрузочный день назначают при ожирении, гипертонической болезни, мочекислом диатезе...
 Дальше
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "Тусенька -- "Смелый повар" или..."
Автор: Тусенька
, 18.1.2009

 "Худеем вместе - 3 (для тех, кому нужна п..."
Автор: Ляська
, 18.1.2009

 "Обитаемый остров"
Автор: An4utka
, 18.1.2009

 "Аэрогриль или конвекционная печь"
Автор: Fghtkmrf-2007
, 18.1.2009

 "Моем, трём,стираем"
Автор: Ляська
, 18.1.2009

 "Кухонная утварь, кастрюли, сковородки, н..."
Автор: Fghtkmrf-2007
, 18.1.2009

 "Комнатные растения."
Автор: Ляська
, 18.1.2009

 "ИГРА: Ассоциации"
Автор: elfrina
, 18.1.2009

 "МолодёжЪ дошкольная :о)"
Автор: Chatskaya
, 18.1.2009

 ""Стерва" из уст мужчины - что?..."
Автор: Ляська
, 18.1.2009

 "Наши Детишки - 2"
Автор: Фламинго
, 18.1.2009

 "Стихи о женщинах!!!!!..."
Автор: Ирише4ка
, 18.1.2009

 "Приходите к Sladkoegke, я ВАС вкусным уг..."
Автор: Arnika
, 18.1.2009

 "Виньетки - рамочки для фотографий"
Автор: babuta
, 18.1.2009

 "Прошу к столу"
Автор: Arnika
, 18.1.2009

 "Синема, синема, синема..."
Автор: Chatskaya
, 18.1.2009

 "Оформление праздничного стола."
Автор: elfrina
, 18.1.2009

 "ПожаловаЦЦа... Фановая труба, блин..."
Автор: Saechka
, 18.1.2009

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: elfrina
, 18.1.2009

 "ГОЛОСОВАЛКА: "Новогодняя коррида&qu..."
Автор: олененок
, 18.1.2009

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
 
Фаршированные яйца "Мышь сытая"
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Линеечки
Обратная связь
 
Снежинки из бумаги
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное