Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум
Дом
Пчелка
Цветы
Кулинария
Дети
Рукоделие
Красота
Праздники
На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
ЖЖ
 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
В избранное
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
 
ОПРОС
Где Вы любите проводить отпуск?

Дома
На даче
На море и пляже
В других странах
Спортивно (походы и пр.)
Не люблю отпуск

 
Здравствуйте, дорогие подписчики!


Прошу прощения за повтор рассылки, но на сайте происходят перемены. На работе сайта и форума это никак не отразится. Также это не отразится на содержании проекта. Но временно рассылки будут выходить повторно.
Ждем Вас всегда на сайте и форуме :)
Спасибо за понимание!
 
         ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА
Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!
         ИСКУССТВО УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
 
Все советы по приготовлению тортов находятся ЗДЕСЬ.
 

Торт "Рождественская хлопушка"

 
Ha 8 порций:
взбивной бисквит на 4 яйцах
225 г варенья для начинки
30 мл (2 ст.л.) абрикосового желе
625 г сахарной помадки или мастики
пищевые красители: ярко-алый, зеленый, желтый, черный и синий
шоколадные яйца, батончики и медальки в золотой, зеленой и красной фольге
форма для выпекания рулета 23х33 см
2 маленькие красные свечки
поднос 32х36 см
Хранение:
в герметичном контейнере в течение 3-х дней
 
 
Нарядный праздничный торт, который приятно готовить и еще приятнее есть. Его можно испечь и украсить за день-два до использования, я затем разрезать и положить на поднос вместе с украшениями перед самой вечеринкой. Уверены, гостям он понравится!

Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов С (Газ 4) Смажьте маслом и выложите жиронепроницаемой (вощеной) бумагой дно формы для выпекания рулета. Ложкой выложите в нее тесто и пеките 20-25 минут. Дайте остыть, намажьте вареньем и скатайте рулетом. Отрежьте по куску длиной 2,5 см с обоих концов рулета. Разрежьте каждый кусок пополам и отложите в сторону. Смажьте рулет абрикосовым желе.

Возьмите 450 г сахарной помадки и окрасьте в ярко-красный цвет. Раскатайте так, чтобы получился прямоугольник на 15 см длиннее укороченного рулета и достаточно широкий, чтобы можно было его завернуть вокруг рулета Поместите рулет на середину прямоугольника из красной помадки и заверните его с таким расчетом, чтобы шов оказался внизу. Увлажните водой, чтобы закрепить, и обрежьте излишки.
 
Посмотреть
фотографию
 
Слегка затяните сахарную помадку с тех местах, где она соприкасается с концами рулета. В целом все должно напоминать рождественскую хлопушку. Вставьте отрезанные кусочки в свободные концы красной сахарной помадки так, чтобы она не опала. Вымесите обрезки красной помадки, раскатайте и вырежьте 2 кружка того же диаметра, что и у раструбов на концах "хлопушки". Увлажните края водой и приклейте кружки к краям помадки, плотно защипывая их.
 
Посмотреть
фотографию
 
Оставшуюся сахарную помадку используйте следующим образом: окрасьте основную часть в зеленый и желтый цвета, оставив небольшую порцию белой для снеговика, а совсем маленькие кусочки окрасьте в синий и черный цвета. Раскатайте желтую и зеленую помадку. Полосы для украшения хлопушки вырежьте ножом, а маленькие кружочки - формочкой. Расположите украшения на хлопушке.
 
Посмотреть
фотографию
 
Вылепите снеговика из белой сахарной помадки. Голову, руки и ноги сделайте отдельно, а затем прикрепите к туловищу, слегка смочив водой. Шляпу, глаза и рот изготовьте из черной сахарной помадки, галстук-бабочку — из зеленой, пуговички из красной, а нос — из синей. Прикрепите, смочив водой. Дайте в руки снеговику две красные свечки. Оставьте для высыхания.
 
Посмотреть
фотографию
 
Перед подачей на стол разделите рулет надвое зигзагообразным разрезом и разместите на подносе. Усадите снеговика на одну из половинок, прикрепите, слегка смочив водой, и разложите вокруг завернутые в цветную фольгу сладости.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт из книги "Торты. Большая книга рецептов"
М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
 Посмотреть целиком с картинками
 
         КОНКУРС
КОНКУРС: "Новогодняя коррида"
Конкурс универсальный (творческий + кулинарный). Выставлять можно как любые новогодние творческие работы (костюмы, украшение дома и т.д. и т.п.), так и новогодние блюда, меню или рецепты.
 Посмотреть призы, принять участие >>
САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА
Из двух яиц приготовить омлет, порезать полосками.
Язык отварить и нарезать кружочками.
Добавить полбанки...
 Дальше
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "Кулинарные шалости от Виктории"
Автор: sevulya
, сегодня в 02:54:22

 "Торты"
Автор: elfrina
, сегодня в 01:54:24

 "Приятного аппетита всем! :)"
Автор: sevulya
, сегодня в 01:54:22

 "Вышивка"
Автор: nikulj
, сегодня в 01:50:45

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: sevulya
, сегодня в 01:43:09

 "СПАСИБО АВТОРУ"
Автор: nikulj
, сегодня в 01:39:43

 "Что у нас сегодня на столе - 3"
Автор: sevulya
, сегодня в 01:30:52

 "Приходите к Sladkoegke, я ВАС вкусным уг..."
Автор: sevulya
, сегодня в 01:23:34

 "НЕудачные истории родов"
Автор: sevulya
, сегодня в 01:12:04

 "А вы уже купили подарки? ;)"
Автор: sevulya
, сегодня в 01:07:55

 "Мои тортики и не только :)"
Автор: sevulya
, сегодня в 00:48:09

 "Проще некуда"
Автор: nikulj
, сегодня в 00:44:29

 "Тусенька -- "Смелый повар" или..."
Автор: Лёка-Бока
, сегодня в 00:16:54

 "Задания с 15 по 19 декабря"
Автор: xoo
, сегодня в 00:00:10

 "Бабушкина кухня"
Автор: Arnika
, 14.12.2008

 "Супы, борщи., харчо.."
Автор: Pusik
, 14.12.2008

 "Тестораскатка - у кого есть?"
Автор: Лелек
, 14.12.2008

 "Статистика детских имен"
Автор: Масяня
, 14.12.2008

 "Приятности сегодня"
Автор: Масяня
, 14.12.2008

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: elena_110
, 14.12.2008

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
 
Бухты на пару
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Линеечки
Обратная связь
 
Суп из печеного картофеля, Baked Potato Soup (американская кухня)
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное