Признаюсь, вторую книгу сейчас не читаю... А всё
почему? Да потому, что если её читать просто так, как литературу, то можно
слюной подавиться! Так что пользуюсь исключительно, как кулинарной книгой.
Вот вчера захотелось свеклы, - открыла раздел со свеклой, рецептик выбрала и
быстренько закрыла книгу, а то как начну готовить... Не остановишь!
Ну короче, сделала свеклу тушеную! Уже второй день ем!
Вкусненько! Лучку побольше тушеного (лук тушила с горчицей и со
свекольным "отваром"). Ой ням-ням получилось!!!
По секрету - свёклу раньше не переваривала! Трескала только в "шубе", т.е. с
майонезом, селедкой ну и всякими другими "полезностями". А теперь с
удовольствием! Завтра буду морковку тушить!
Спасибо за рецептики!!! Black_Love
К
этому соусу можно делать множество различных добавок - молотых специй,
свеженарезанной зелени и др., всякий раз получая новый вкус, наиболее
подходящий для данного блюда. Соусом бешамель можно заправлять
низкокалорийные салаты, или использовать его в качестве заправки при
приготовлении многих супов и супов-пюре.
80 г сливочного масла, 100 г пшеничной муки, 1 л молока или нежирных
10-процентных сливок.
В
нагретом масле обжарить муку до едва заметного бежевого цвета, постоянно
хорошо размешивая.
Посолить по вкусу.
Приготовленную таким способом белую горячую пассировку развести горячим
молоком, непрерывно помешивая веничком, чтобы не образовалось комков.
Довести до кипения, дать настояться под крышкой 10-15 минут и процедить.
Если заваривание прошло без образования комков, то цедить не обязательно.
Приятного
аппетита!
Другие
интересные статьи и рецепты читайте на сайте
Красотуля.ру
>>>>
Этот наваристый и
питательный суп отличается густой консистенцией и насыщенным ароматом.
Его можно подавать с гренками из муки грубого помола, а сверху посыпают
тертым сыром.
1 картофелина средних размеров, 2 черешка салатного сельдерея, 1 стручок
сладкого зеленого перца, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного
масла, 600 мл воды или овощного бульона, соль, молотый черный перец, 300 мл
молока, 1 банка консервированных каролинских бобов (200 г), 1 банка
консервированной сладкой кукурузы (300 г), щепотка сухого шалфея, асафетида
- по желанию.
Каролинские бобы - это самые крупные бобы белого цвета.
Даже если у Вас нет консервированных бобов, то вполне подойдут сухие,
купленные на рынках.
Только сначала их нужно замочить на ночь, а утром отварить до готовности.
Картофель, черешки сельдерея очищаем и нарезаем.
Сладкий перец очищаем от семечек и нарезаем тонкими полосками. Кастрюлю
ставим на огонь.
В большую кастрюлю положить сливочное масло, картофель, сельдерей, зеленый
перец, а потом добавить растительное масло.
Разогреваем до тех пор, пока овощи не начнут шипеть.
Затем уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи на медленном
огне 10 минут, периодически встряхивая кастрюлю.
Вливаем в овощи бульон или воду, приправляем солью и перцем и доводим до
кипения.
Когда бульон закипит, снова уменьшаем огонь и варим на медленном огне с
закрытой крышкой еще минут 15.
Затем в кастрюлю вливаем молоко, добавляем бобы и кукурузу вместе с соком из
банки, шалфей.
Варим еще 5 минут. Подавать к столу нужно сразу же, не охлаждая.
Приятного
аппетита!
Другие
интересные статьи и рецепты читайте на сайте
Красотуля.ру
>>>>
Однажды на
форуме сайта Красотуля.ру появилась девушка, с пронзительной просьбой:
«Помогите, через две недели свадьба. Надо похудеть на 12 килограммов!!»
Что ей можно было ответить?!!
Интересный
и правильный по сути ответ был бы примерно таким:
- Девушка,
ну неужели вы только сегодня узнали, что через две недели у вас свадьба?!!
За две недели ничего не поделаешь. Худеть на такое количество килограммов
нельзя ни за две, ни за три недели. Начинайте менять свое питание. И не к
свадьбе, а вообще. До свадьбы вы, возможно, сможете избавиться от 2-3 лишних
килограммов. Пусть это будет только началом. Но и после свадьбы продолжайте
следить за тем, как вы питаетесь. Тогда примерно через четыре месяца или
через полгода, вы станете такой стройной, какой хотите быть. А муж только
порадуется, что его жена была красива не только на свадьбе, но и становилась
все краше после этого знаменательного события.
Тут,
возможно, вы подумаете: «Но ведь все вокруг едят. Едят что хотят, много,
вкусно, вредное, сладкое, лишнее. А что же я?!! Мне что выделяться?!!»
Хороший
вопрос. Давайте попробуем над ним подумать. Вернемся к нашему примеру с
принятием душа. Так, для наглядности. Это поможет нам переформулировать ваш
вопрос.
Читать дальше >>>
