Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пять десертов к выходным от AllSweet.net

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Povarenok

Статистика

5.124 подписчиков
-7 за неделю
←   Все выпуски   →

Пять десертов к выходным от Сладкого Сайта Джины - Выпуск#86 от 04.02.2005


Информационный Канал Subscribe.Ru

Пять десертов к выходным от Сладкого Сайта Джины


ВЫПУСК #86 (ОТ 04.02.2005)

Сегодня в нашем выпуске:


ПОНЧИКИ

3/4 стакана воды
50-60 г сливочного масла или маргарина
75 г муки
немного соли
1 чайная ложка сахара
2 яйца
жир для жарки

Воду вместе с жиром и вкусовыми веществами довести до кипения в небольшой кастрюле. Снять кастрюлю с огня, добавить разом всю муку и сильно перемешать. Вновь поставить кастрюлю на огонь или горячую подставку и помешивать, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли и не образует тестяной ком. Тесту дать слегка охладиться, затем отбить в него по одному яйца и после прибавления каждого яйца вымешивать тесто до гладкости.

Жир разогреть. Двумя чайными ложками сформовать из теста маленькие шарики (ложки следует каждый раз предварительно опускать в разогретый жир) и обжарить их во фритюре до светло-коричневого цвета. Дать жиру стечь и обвалять в сахаре.


ИМБИРНЫЙ КЕКС

Тесто:
2 стакана муки, поднимающейся без дрожжей
1 столовая ложка молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
0,5 чайной ложки пекарского порошка
0,5 стакана сливочного масла
0,5 стакана желтого сахара
2 яйца
1,5 столовых ложки кукурузного сиропа
1,5 столовых ложки молока

Глазурь:
6 кусочков сваренного в сиропе имбиря
4 чайных ложки сиропа из банки с имбирем
1 стакан сахарной пудры
лимонный сок

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте неглубокую квадратную форму для кексов и застелите ее промасленной бумагой. Просейте муку, имбирь, корицу и пекарский порошок в глубокую посуду. Добавьте натертое масло и сахар. Сделайте в центре углубление. Смешайте отдельно яйца, сироп и молоко. Вылейте смесь в сухие ингредиенты и взбивайте, пока масса не станет однородной. Ложкой выложите тесто в приготовленную форму и выпекайте 45-50 мин, пока кекс не поднимется, и корочка не станет твердой. Оставьте кекс в форме на 30 мин, затем выньте и полностью остудите на проволочной подставке. Разрежьте каждый кусочек сваренного в сиропе имбиря на 4 части и разложите их поверх кекса. Просейте сахарную пудру в глубокую посуду, добавьте имбирный сироп и столько же лимонного сока, чтобы получилась неглубокая глазурь. Вылейте глазурь в фунтик из промасленной бумаги и полейте ею кекс. Когда глазурь застынет, разрежьте кекс на квадратики.


ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ

4 упаковки сырковой массы или творожного десерта (ванильного, сливочного)
мусс из слив или ягод
вишневое варенье

Упаковки сырковой массой положите в морозилку. Вылейте на тарелки сливовый мусс. Когда сырковая масса полностью застынет, аккуратно достаньте "мороженое" и выложите на мусс. Украсьте вишенками и полейте сиропом.

Совет: творожное мороженое можно подавать с любым вареньем, а также со свежими и консервированными фруктами.


ПЕЧЕНЬЕ НА МАЙОНЕЗЕ

Рассыпчатое печенье, похожее на курабье, но чуть плотнее.

200 г маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
200 г майонеза
3 стакана муки
чуть-чуть соды
ваниль

Муку высыпать на стол горкой, в нее высыпать сахар, выбить яйцо, выложить майонез и маргарин. Тесто порубить, перемешать до однородной массы, положить в холодильник на часок. Потом тесто можно пропустить через мясорубку, нарезая на порции, или придать какую-то другую форму. Можно в тесто добавить какао и сделать двуцветное печенье. Выпекать до золотистого цвета. Из этого же теста можно сделать коржи для торта.


БИСКВИТНЫЙ ТОРТ

рецепт для микроволновой печи

1/2 стакана муки
2 чайных ложки порошка какао
3/4 стакана сахара
100 г маргарина
3 яйца
2 столовых ложки воды

Маргарин растопите и разотрите с сахаром до пышности. Муку смешайте с какао, теплой водой и яйцами, хорошо перемешайте и добавьте в смесь маргарина с сахаром. Перемешайте и взбейте еще раз. Тесто уложите в цилиндрическую форму диаметром около 16 см, выровняйте верх. Выпекайте на решетке при полной мощности 5 минут. Вынув, дайте торту постоять в форме до полной готовности. Затем переверните его на доску и дайте остыть. Готовый бисквит разрежьте на две части. Один корж можно смазать джемом или вареньем, другой - кремом.


РЕЦЕПТ ДНЯ

Марципановые конфеты

      Марципановую массу смешать с апельсиновой цедрой и 150 г сахарной пудры и порциями раскатать в пласты толщиной 1 см. Вырезать сердечки диаметром около 3 см. Сердечки по краям слегка прижать вилкой, выложить на выстланный бумагой противень...

Подробный рецепт и фотография


СОВЕТ ДНЯ

      Блинчики будут намного вкуснее, если в тесто прибавить взбитый белок.


     Если у Вас есть какие-то вопросы, пожелания относительно тем новых выпусков рассылки, или рецепты, которыми Вы хотите поделиться с читателями рассылки, используйте, пожалуйста, эту ссылку.


НА СЕГОДНЯ ЭТО ВСЕ. ДО СВИДАНИЯ! СЛАДКИХ ВАМ ВЫХОДНЫХ!

Автор данной рассылки считается и автором представленных в ней рецептов (в случае, если автор не указан). Публикация материалов рассылки возможна только с разрешения автора рассылки

http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.sweetgina		 Отписаться
В избранное