Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты и новости от KEDEM.RU

  Все выпуски  

Выпуск No80. Рецепты и новости от Кулинарного Эдема (2011/10/17)


Кулинарный Эдем

Выпуск No80. Рецепты и новости от Кулинарного Эдема (2011/10/17)

Рецепт выпуска

Жульен с грибами

Ингредиенты:
5-6 средних грибов шампиньонов,
100 г твердого сыра,
1 луковица,
1 ст. ложка муки,
100 мл. сливок,
20 г сливочного масла,
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

Разложить в формочки для запекания или кокотницы. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

Посыпать тертым сыром.

Посыпать тертым сыром. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки. - Жульен с грибами. Фотография приготовление жульена с грибами.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото
Читайте на нашем сайте

Как приготовить пирожки: 10 кулинарных советов Как приготовить пирожки: 10 кулинарных советов / 14:10:2011

Каких только пирожков нет в русской кухне! Печёные и пряжёные (жаренные), из кислого (дрожжевого) и пресного (бездрожжевого) теста, постные и скоромные, пирожки всегда были и остаются любимым лакомством, а зачастую и главным украшением русского стола. А уж на перечисление всех возможных начинок для пирожков не хватило бы места не только в небольшой журнальной публикации, но и в многотомном труде. >>

Соус Цезарь Соус Цезарь / 13:10:2011

Соус Цезарь – это заправка к знаменитому салату Цезарь, его душа и сердце. Нас нисколько не удивляет, что замечательный соус, так хорошо подошедший к одному салату, может отлично дополнить и другой. Вспоминая историю создания салата Цезарь, нельзя забывать о том, что это была великая кулинарная импровизация. >>

Лучшие новые электромясорубки. Мясное рандеву Лучшие новые электромясорубки. Мясное рандеву / 12:10:2011

Электрическая мясорубка — прибор тривиальный, утилитарный. Но от этого не менее ценный в домашнем хозяйстве. Сколько вкусных мясных блюд мясорубка позволяет приготовить. И не только мясных. Некоторые нашли мясорубке замену — готовят фарш с помощью кухонного комбайна. Но комбайн никогда не обеспечит вам тот настоящий фарш, который получается при использовании мясорубки. Комбайн лишь перетрёт мясо своим ножом. Это не фарш. Это тёртое мясо какое-то получается. Настоящий фарш для настоящих котлет — только из мясорубки! >>

Тыква на зиму Тыква на зиму / 11:10:2011

Из тыквы можно приготовить множество вкуснейших блюд, а уж заготовок на зиму – видимо-невидимо! Мы решили отобрать самые вкусные, самые необычные, самые полезные рецепты сохранения урожая тыквы, а вы выбирайте. >>

Разделочная доска: кухонные принадлежности Разделочная доска: кухонные принадлежности / 11:10:2011

Разделочная доска – вещь на кухне необходимая. Она должна быть прочной, долговечной и гигиеничной. Этим требованиям отвечают многие материалы – дерево, камень, пластик, стекло. Правда, надо знать, какие породы дерева подходят для изготовления разделочной доски, почему каменные доски нужно полировать и выгодно ли покупать пластиковую доску. Итак, вы решили выбросить старую разделочную доску и отправиться за новой. >>

Желе Желе / 10:10:2011

Слово «желе» у многих вызывает ассоциации с медузами. Холодное и дрожащее – ну как этим можно восторгаться? А вы знаете, что желе можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из шоколада и даже шампанского? И что желе – это очень полезный продукт, Вы знаете? Некоторые специалисты по здоровому питанию считают, что желе и мармелад чрезвычайно полезны для нашего организма... >>
Кулинарные новости
14.10.2011 Китайские мошенники подделывают американский женьшень
Китайские мошенники подделывают американский женьшень
Американские фермеры намерены подать в суд в связи с участившимися в последнее время случаями подделки женьшеня под маркой “made in Wisconsin”. Штат Висконсин известен в США как лидер по производству молока и молокопродуктов. Однако еще одна ...
14.10.2011 «Кофемобиль» бьет рекорд скорости
«Кофемобиль» бьет рекорд скорости
На прошедшем на прошлой неделе в США «Дне кофе», был установлен новый мировой рекорд скорости автомобиля, работающего на органических отходах, который будет вписан в книгу рекордов Гиннеса. «Кофемобиль» -рекордсмен, работающий на о...
14.10.2011 Ферран Адриа – за простую кухню!
Ферран Адриа – за простую кухню!
Как сообщает портал Bloomberg.com, готовится к выходу книга рецептов одного из самых величайших и экстравагантных поваров современности Феррана Адриа (Ferran Adria). Ферран Адриа известен по своей многолетней работе в качестве шеф-повара прославленного ис...
14.10.2011 Выставлены портреты знаменитостей… из сыра
Выставлены портреты знаменитостей… из сыра
Начавшаяся недавно Британская неделя сыра, вызвала широкий общественный резонанс одним из своих программных мероприятий. В Лондоне в рамках фестиваля было выставлено несколько работ английской художницы Фэй Хэллидэй (Faye Halliday), представляющих собой в...
14.10.2011 Футболки с пятнами от кофе продаются по 85 долларов
Футболки с пятнами от кофе продаются по 85 долларов
По сообщению NY Daily News, сеть кафе Starbucks начала продажу сувенирных футболок, разработанных совместно с известным нью-йоркским дизайнером Александром Вангом (Alexander Wang). Дизайн представляет собой белую футболку с цветной печатью на лицевой стор...
13.10.2011 Глобальное потепление изменит содержимое тарелок
Глобальное потепление изменит содержимое тарелок
Согласно результатам исследования, опубликованного специалистами Бристольского университета (University of Bristol), глобальное потепление увеличивает температуру морских вод вокруг побережья Европы, что вскоре неизбежно скажется на уловах местных рыбаков...
13.10.2011 Повару отказали в «последнем обеде»
Повару отказали в «последнем обеде»
По сообщению Guardian, власти Техаса приостановили практику предоставления заключенным, приговоренным к смерти, ставшего традиционным роскошного «последнего обеда». Брайан Прайс (Brian Price) повар и владелец небольшого ресторана, бывший техас...
13.10.2011 В Испании открылся первый гастрономический университет
В Испании открылся первый гастрономический университет
France Presse сообщает, что в испанском городе Сан-Себастьян открылся первый Национальный университет гастрономии. Курс университета рассчитан на ежегодный прием до 100 студентов, которые будут проходить обучение всем тонкостям кулинарного и гастрономичес...
13.10.2011 Приносят ли диеты пользу спортсменам?
Приносят ли диеты пользу спортсменам?
Канадское издание National Post пишет о том, что в последнее время многие профессиональные спортсмены стали практиковать различные диеты. Среди них такие популярные, как безглютеновая (подразумевающая полный отказ от продуктов, содержащих глютен – п...
13.10.2011 Пробка возвращается
Пробка возвращается
Канадский Globe And Mail сообщает, что согласно тенденциям, складывающимся в последнее время в виноделии, старая добрая пробка снова набирает популярность. В течение последних 16 месяцев импорт пробкового дерева из Португалии (главного экспортера этого ма...
12.10.2011 Popeyes начал выпуск наггетсов в форме ложки
Popeyes начал выпуск наггетсов в форме ложки
Портал Gizmodo сообщает, что американская сеть ресторанов быстрого питания Popeyes Chicken & Biscuits недавно начала выпуск куриных наггетсов необычной формы. Продукт получил название Dip'n Chick'n и представляет собой обжаренные в кляре и сухарях лом...
12.10.2011 Витамин В12 препятствует уменьшению мозга
Витамин В12 препятствует уменьшению мозга
Группа ученых из Университета Раш (Rush University) в Чикаго тщательно исследовала 120 пациентов возраста старше 65 лет и пришла к выводу, что уровень витамина В12 напрямую связан с активностью и массой мозга человека. Всем участникам исследования была сд...
12.10.2011 Картофель – самый доступный источник калия
Картофель – самый доступный источник калия
Американские исследователи считают картофель крупнейшим по содержанию и наиболее доступным источником калия. Доктор Адам Древновски (Adam Drewnowski) и его коллеги из Вашингтонского университета (University of Washington) провели сравнительный анализ стои...
12.10.2011 Франция объявила войну бисфенолу А
Франция объявила войну бисфенолу А
По сообщению France Presse, в прошлый вторник министр экологии Франции Натали Костюшко-Моризе (Nathalie Kosciusko-Morizet) возложила на специальный комитет задачу по отслеживанию хода принудительной маркировки всех пищевых продуктов на прилавках французск...
12.10.2011 Кофе предохраняет женщин от депрессии
Кофе предохраняет женщин от депрессии
Как сообщает CNN, учеными установлено: женщины, пьющие кофе, гораздо реже страдают от депрессий, чем те, кто его не пьет. Причем, чем больше чашек в день они выпивают, тем ниже риск. Об этом говорят результаты масштабного исследования, проведенного ученым...

Рецепты от посетителей
*Заголовок (название рецепта):

*Ингредиенты рецепта:

*Приготовление:

*Ваше имя:

E-mail:


Новости компаний
14.10.2011 Компания Тетра Пак усовершенствовала самую популярную в мире картонную упаковку для напитков
Компания Тетра Пак усовершенствовала самую популярную в мире картонную упаковку для напитков
Благодаря обновленному дизайну, улучшенной функциональности, более низкой себестоимости и большей экологичности, упаковка Tetra Brik Aseptic Edge становится оптимальным решением для производителей напитков длительного срока хранения. _photo_ Компания Те...
14.10.2011 Россияне выбирают «Агушу». Подведены итоги всероссийского исследования «Любимый бренд 2011»
Россияне выбирают «Агушу». Подведены итоги всероссийского исследования «Любимый бренд 2011»
Бренд детского питания «Агуша» занял первое место в общероссийском исследовании «Любимый бренд», проводимом ежегодно компанией Online Market Intelligence (OMI). _photo_ Исследовательский проект «Любимый бренд» стартов...
14.10.2011 Торговая марка «Дядя Ваня» представляет новый дизайн и новый объем
Торговая марка «Дядя Ваня» представляет новый дизайн и новый объем
Внимание новинка! Консервный холдинг «Дядя Ваня» выпустил Огурчики маринованные, огурчики соленые «Рязанские» и Ассорти овощное (огурцы и томаты) в новых банках объемом 950 мл. Еще одной особенностью продукции является оригинальный...
13.10.2011 Плита ARDO серии PROFESSIONAL в новом сочном цвете бордо
Плита ARDO серии PROFESSIONAL в новом сочном цвете бордо
При разработке новой модификации плиты PL998YORK – разработчики взяли за основу сочетание оттенка дорогого вина с простыми формами. За счет лаконичной формы изделие будет гармонично смотреться в любом – даже самом минималистичном – инт...
13.10.2011 Новый ассортимент вытяжек от Hansa
Новый ассортимент вытяжек от Hansa
Компания Hansa, производитель бытовой техники, представляет новый ассортимент вытяжек, состоящий из двух островных и двух каминных моделей. Все новинки имеют различные параметры и набор функций и отличаются по дизайну, позволяя подобрать необходимую модел...
12.10.2011 Femme Fest-2011 – лучший праздник для женщин!
Femme Fest-2011 – лучший праздник для женщин!
C 11 по 13 ноября в Центральном Манеже пройдет Второй Международный женский фестиваль Femme Fest-2011. Femme Fest – это яркое и удивительное событие московской осени – фестиваль для женщин и о женщинах. В самом центре Москвы, под крышей лег...
11.10.2011 Вечеринка Jack Daniel’s — грандиозный финал сентябрьского празднования
Вечеринка Jack Daniel’s — грандиозный финал сентябрьского празднования
В пятницу, 30 сентября в московском клубе Posh Friends с небывалым аншлагом прошла ежегодная вечеринка Jack Daniel’s, посвященная празднованию дня рождения создателя знаменитого виски Джека Дэниела. Как выдержанный теннессийский напиток, вечеринка J...
10.10.2011 Праздничные традиции Европы и Америки завоевывают Владивосток
Праздничные традиции Европы и Америки завоевывают Владивосток
В августе и сентябре жители Владивостока все чаще стали украшать свои праздники тортами, созданными кондитерами-художниками. Если в Европе, США и западной части России заказывать эксклюзивные шикарные торты на свадьбы, детские праздники или корпоративные ...

Вниманию компаний, чья деятельность связана с производством продуктов питания, кулинарией! Новости ваших компаний мы разместим в новостных разделах нашего сайта совершенно бесплатно. Пресс-релизы направляйте по адресу: support@kedem.ru


В избранное