Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир алкогольных напитков

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня стран Европы" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2001   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Андрей

Статистика

7.447 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты алкогольных напитков.


Служба Рассылок Subscribe.Ru
Рассылка 'Рецепты алкогольных напитков.'
Здравствуйте любители домашних напитков!

 Welcome to home.eat.spirt!

 

В прошлом выпуске было обещано, что тема этой рассылки будет посвящена смешанным напиткам – коктейлям.

Следует сказать, что коктейль является стимулирующим напитком, в состав которого входят один или два вида ликера, коньяк, вермут, водка и другие алк. напитки, можно также использовать лимонный и томатный соки, сахар и сахарный сироп, пищевой лед, газированные напитки, молоко, яйца, шоколад и др.

Если по рецепту коктейля предусмотрена газированная вода или игристые вина, то их добавляют в коктейль только перед подачей на стол.

Чересчур фантазировать в смешении напитков не следует, дабы не превратить благородный напиток в вульгарный русский ерш.

Коктейлях приготавливают в шейкере (шейкер – это металлический сосуд для смешивания коктейлей). Следует иметь в виду, что коктейли, в состав которых входят шампанское или игристые вина и напитки, как правило, приготавливают в том же бокале, в котором их подают.

Коктейли классифицируются по трем основным признакам:

1. По назначению – алкогольные, возбуждающие аппетит, в том числе аперитивы; алкогольные десертные, в том числе освежающие; безалкогольные, в том числе молочные, овощные, фруктовые и фруктово-молочные.

2. По своему компоненту – на основе рома, коньяка, виски, джина, водки, вин, молока, соков.

3. По способу приготовления – смешанные в шейкере, в бокале, взбитые в миксере, слоистые и факельные.

Коктейль «Акапулько»

(смешанный коктейль)

50 г рома, 2 ст. ложки мелко нарезанного ананаса, 0,5 стакана лимонного сока, кока-кола

В высокий бокал положить 2-3 кубика льда, мелко нарезанный свежий или консервированный ананас, лимонный сок , ром. Тщательно перемешать и долить кока-колой.

Вишневый эг-ног

(коктейль с добавлением яиц и молока)

Яичный желток, 30 мл молока, 1 ч ложка сахарного сиропа, 10 мл вишневого ликера, 20 мл портвейна, 10 мл рома

Взбить в миксере ром, вишневый ликер, портвейн, яичный желток, молоко, сахарный сироп. Смесь тут же перелить в бокал, пить через соломинку.

Коктейль «Закат»

(слоистый коктейль)

200 г вишневого сока, 200 г лимонного сока, 1 л шампанского сладкого или полусладкого, 200 г «пьяных» вишен, лимон, лед пищевой.

Вишневый и лимонный соки смешать в шейкеле со льдом. Разлить в бокалы, положить вишни, и осторожно влить шампанское. Стенки бокала можно украсить ломтиками лимона.

Лимонный коктейль

(возбуждающий аппетит)

5- 6 кусков сахара залить 1 стаканом водки и 0,75 л вермута. Когда сахар растворится, влить 0,5 стакана лимонного сока, все перемешать, вылить в графин, закрыть его и 2- 3 часа выдержать в прохладном месте.
Анекдот

Заходит мужик в бар и заказывает себе кружку пива. Просит счет. Бармен:

- 27 рублей.

Мужик достает из кармана 27 рублей монетами по 1 рублю и бросает их через стойку. Бармен бледнеет, но, ни слова не говоря, собирает деньги. На следующий день приходит опять этот мужик и заказывает кружку пива. При расчете бармен опять говорит:

- 27 рублей.

Мужик кладет на стойку 50-рублевую бумажку. "Вот и пришло время рассчитаться с тобой!" - думает про себя бармен. Он достает 23 монеты, каждая достоинством в 1 рубль, и бросает их через стойку в зал. Монеты разлетелись по всем углам. Мужик на секунду задумывается, затем достает 4 рублевые монеты и подает их бармену со словами:

- Еще кружку пива!

В рассылке использовалась специальная литература
  Присылайте свои предложения, замечания, анекдоты и рецепты на тему рассылки.

Устраивает ли Вас оформление рассылки?

Что бы Вы хотели видеть в следующих выпусках?

Автор рассылки: Vladislav

Извините за повтор в четверг.

  

 

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное