Новости авторского кулинарного сайта "Spicyblog.ru": Ньокки с томатным соусом
Под смешным названием скрывается не что иное, как клецки, родом из Италии. Там их готовят из сыра, хлеба, риса, но из картофеля – самые популярные. Приготовив ньокки, их можно заморозить, поэтому имеет смысл готовить с запасом. Ньокки будут отличной заменой макаронам. К ним подойдет любой соус, который подошел бы к пасте. Секрет в том, чтобы клецки
были легкими и нежными, а соус насыщенным и ярким, из свежих помидоров, например.