Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Мир специй и пряностей от "Айдиго"


  • Выпуск "КУХНИ МИРА" АРАБСКАЯ КУХНЯ

  • - это изначально кухня кочевников пустыни. Ингредиенты для приготовления пищи должны были быть простыми для перевозки, например: рис, финики, турецкий горох. Кочующий караван вносил разнообразие в меню, добавляя продукты, приобретенные по дороге, например, овощи.
    Мятное наслаждение по мароккански
    Марокканцы используют любую возможность, чтобы попить чаю – во время встреч с друзьями, а также во время деловых встреч. Традиционный чай заваривают из листьев зеленого чая, мяты и добавляют большое количество сахара. Заваривание и подача чая на стол - это целый ритуал.
    При виде хозяина с металлическим чайничком и маленькими чашечками с золотой каемкой на медном подносе... сразу хочется попробовать чайку!
    Арабские счастливые числа
  • Число семь считается счастливым, и это заметно также в кухне. Одним из традиционных блюд является кус - кус с семью овощами (такими как: цуккини, турецкий горох, острый перец, морковь, помидоры и тыква).
  • Своя "Анисовка" Арак является национальным спиртным напитком Ливана. Это виноградная водка с анисовым вкусом. Лучше всего пить арак разбавленный водой, в пропорции 2:1, со льдом. К нему подходят меззе – маленькие разноцветные закуски.

* на нашем сайте www.aidigo.ru Вы найдете рецепты арабской кухни


В избранное