Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Тарталетки


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе

Ингредиенты

паштет:

300 г куриной печени
100 г лука
100 г моркови
50 мл сливок (10-20%)
100 г творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия)
соль
перец
растительное масло

желе:

100 мл гранатового сока
10 г желатина
1-2 ч.л. сахара

также:

15-20 тарталеток

Рецепт приготовления


Яркая праздничная закуска. На сайте уже есть паштет под брусничным желе, я предлагаю попробовать и такой вариант. Тарталетки желательно использовать маленькие, из нежного теста. Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 тарталеток.

Готовим желе. Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.

В сок добавить сахар.

Добавить желатин. Перемешать.

Разлить в маленькие формочки (диаметром около 3 см). Поставить в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа).

Готовим паштет. Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Печень нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь. Обжарить.

Добавить печень. Посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 10-15 минут).

Печень положить в блендер.

Измельчить.

Добавить сливки. Перемешать.

Добавить сыр.

Перемешать.

В тарталетки выложить паштет.

На паштет выложить желе.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Салат «Кобб»

Шу с кремом, вишневым джемом и кракелином

Салат с кальмарами и помидорами

Жаркое с курицей, грибами и картофелем

Кекс «Столичный»

Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами

Отбивная из куриного филе

Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами

Суп с куриным филе, гречкой и грибами

Паста с соусом «Маринара»

Апельсиново-имбирные сырники

Рецепты на сайте


Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем

Клубничный лимонад

Кофейный крем

Пирог с сыром и творогом

Салат «Ночь»

Куриное филе, фаршированное грибами

Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке

Сырная закуска на чипсах

Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное