Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Пирог с капустой


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Пирог с капустой

Пирог с капустой

Ингредиенты

тесто:

200 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 50 г сырых)
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
500 г муки
соль

начинка:

1 кг капусты
150 г лука
2 яйца
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления


В теплое молоко добавить дрожжи.

Добавить 100 г муки, перемешать, поставить в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

Через 15-20 минут опара должна подняться.

Добавить в нее масло, перемешать.

Добавить яйца, немного посолить, перемешать.

Добавить муку, замесить тесто.
Поставить в теплое место.

Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Его надо обмять, и еще раз дать подняться.

Готовим начинку.
Лук мелко покрошить.

Капусту нашинковать соломкой.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить капусту. Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (около 20-30 минут).

Яйца взбить.

Добавить яйца к капусте, перемешать, посолить, поперчить. Тушить 5 минут.
Остудить.

Тесто разделить на две части.
Противень (я использовала противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Раскатать одну часть теста, выложить на противень.

На тесто выложить начинку.

Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края защипнуть.

В серединке сделать надрез для выхода пара.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.


Приятного аппетита!



Новые рецепты


Пирог с капустой
Пирог с капустой

Пирожное «Пасхальное яйцо»
Пирожное «Пасхальное яйцо»

Суп с морепродуктами
Суп с морепродуктами

Макароны c помидорами, моцареллой и базиликом
Макароны c помидорами, моцареллой и базиликом

Баранина с мятой
Баранина с мятой

Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»

Свинина с фасолью и помидорами
Свинина с фасолью и помидорами

Рецепты на сайте


Куриное филе с рисом и помидорами
Куриное филе с рисом и помидорами

Котлеты из горбуши
Котлеты из горбуши

Суп с крапивой
Суп с крапивой

Салат «Майский»
Салат «Майский»

Салат из кальмаров с рисом
Салат из кальмаров с рисом

Камбала под овощами
Камбала под овощами

Кекс с арахисовым маслом
Кекс с арахисовым маслом

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное