Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Свежие рецепты от SamVari.ru

  Все выпуски  

Свежие рецепты от SamVari.ru


SamVari.ru свежие рецепты
Сегодня в номере:
  • Цветная цветная капуста
  • Салат из цветной капусты, огурцов и помидоров
Доброе время суток, дорогие читатели!
Представляю Вашему вниманию новые рецепты на сайте SamVari.ru-сборнике кулинарных рецептов с фотографиями.

Цветная цветная капуста

Цветная капуста - это вкусный, красивый и полезный овощ, а ещё она может по-настоящему украсить праздничный стол. Такие нарядные овощи заинтересуют даже маленьких деток и они обязательно захотят попробовать эту красоту. цветная цветная капуста
Ингредиенты :
  • цветная капуста - 600 гр.;
  • куркума - 1 ч. ложка;
  • свекла столовая - 100 гр.;
  • лимон - половинка;
  • чеснок - 1 зубок;
  • перец сладкий - 150гр.;
  • масло растительное для жарки;
  • соль;
Приготовление:

Сырую свеклу натереть на мелкой или средней терке.

Капусту разобрать на небольшие соцветия. В один литр воды кладем 1 ч. ложку куркумы и чайную ложку соли, доводим до кипения, опускаем половину подготовленной капусты. Варим 5-7 минут.

Затем вынимаем уже желтую капусту в дуршлаг и отправляем её под холодный душ на минуту.

Оставшуюся половину капусты варим просто в соленой воде (также 5-7 минут, и также отправляем под душ).

После душа выкладываем капусту в тарелку и выдавливаем на неё сок из натертой свеклы. Оставляем капусту красится до полного остывания.

Цветная цветная капуста готова!

К капусте можно приготовить овощную заправку. Например, можно в разогретое растительное масло добавить нарезанные пластинки чеснока, когда они поджарятся, вынуть их и в масло добавить тоненько нарезанную полосочками лимонную цедру, затем добавить нарезанный полосками сладкий перец. Тушить под крышкой 5 минут. Добавить ложку лимонного сока, соль и немножко сахара. Все перемешать и полить капусту. С лимонной цедрой заправка немного горчит, в этом её пикантность.

Вы можете подавать цветную капусту с любимой Вами овощной заправкой, со свежими овощами. К такой красивой капусте можно подать сметанный соус (сметана с солью,сахаром, перцем и укропом), можно также подать майонез или соус бешамель с сыром.

Такая красивая капуста сделает любой салат из цветной капусты не только вкусным, но ещё и праздничным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото смотрите на странице Цветная цветная капуста


Салат из цветной капусты, огурцов и помидоров

салат из цветной капусты
Ингредиенты :
  • 200 гр. цветной капусты;
  • 100гр. помидор;
  • 100гр. огурцов;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 ст. ложка майонеза;
  • зелень;
  • соль.

Приготовление читайте на странице Салат из цветной капусты, огурцов и помидоров



На странице Цветная капуста рецепты, Вы найдете еще несколько хороших рецептов.

Приятного Вам аппетита и удачного дня!
С уважением Оля. SamVari.ru
Наверх

В избранное