Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовит мужчина. Просто и вкусно.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Али

Статистика

986 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Готовит мужчина. Просто и вкусно. - ВЫПУСК №16


ВЫПУСК №16

__________________________

Этот и другие рецепты здесь

___________________________

10.02.09 г.
Маринованные шампиньоны "Пятиминутки"



СОСТАВ

500-600 гр. свежих шампиньонов, 5% уксус (яблочный, винный) -
100 грамм, 0,5 стакана растительного масла, 3-4 ст. ложки воды,
3-4 зубчика чеснока, несколько горошин черного перца,
1 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, лавровый лист, укроп.

Я даже не думал, что можно замариновать грибы за 10 минут.
Попробывал - получилось отлично, намного лучше, чем магазинные.
Единственное, я не могу сказать точно, сколько надо уксуса,
так как всегда пробую и делаю на свой вкус.
Попробуйте с четверти стакана 5% уксуса. Если у вас 70% уксус,
думаю, что хватит полчайной ложки. Просто попробуйте маринад на вкус.

Моем грибы, очищаем, крупные разрезаем на половинки.
Дольки чеснока режим на 2-3 части.

Смешиваем уксус, растительное масло, воду, чеснок, перец, лавровый лист, соль, сахар. Все складываем в сковородку (когда делал первый раз, взял большую, в следующий раз брал поменьше и поглубже, получилось лучше).
Довести до кипения, закрываем крышкой, 5-8 минут на среднем огне.
Пару раз перемешать.

Остудить, убрать на 5 часов в холодильник.
Я не думаю, что такие грибы можно хранить месяцами,
но неделю в холодильнике точно можно.
Для меня самый оптимальный вариант 500 грамм.
Сделал - съел.

Приятного аппетита.

 
Маринованные шампиньоны "Пятиминутки"

 

 
В избранное